Paine cu faina integrala, tarate si chimen

de RuxyRux in Piine, 12 Feb 2012 | 2061 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 600 gr faina alba
  • 150 gr faina integrala tip spelta
  • 2 linguri ulei de masline
  • 50 gr drojdie proaspata
  • 25 gr tarate
  • 2 lingurite sare
  • 2 lingurite zahar brun
  • 450 ml apa calduta
  • 1 lingurita de seminte de chimen macinate
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu faina integrala, tarate si chimen:

Se cerne faina in vasul de framantat.


Se aseaza in mijloc drojdia si zaharul, pe margine intr-o parte sarea, apoi uleiul, chimenul si taratele. Se adauga apa calduta si se framanta un aluat atat cat sa nu se mai lipeasca de maini. Se cresteaza adanc in cruce cu un cutit.


Se lasa la crescut la loc cald in bucatarie( eu las aragazul aprins) si acopar vasul cu un servet.


Cand isi dubleaza volumul( cam intr-o ora) se pliaza aluatul de trei ori. Se da forma rotunda si se aseaza in tava tapetata cu pergament.


Se lasa 15 minute la crescut si usor( nu in adancime) cu un cutit se fac cercuri pe suprafata aluatului.


Se presara faina si dupa 5 minute se mai trece inca o data usor cu cutitul pe cercuri.


Se mai lasa inca 15 minute la crescut.Se coace painea la 200 grade pentru 30 de minute.


Taiem painea numai cand s-a racit complet.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu faina integrala, tarate si chimen" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

RuxyRux 1

13.02.2012, 21:38

Multumesc

mirela0911 1

14.02.2012, 23:35

Ca de obicei!

RuxyRux 1

15.02.2012, 19:34

Multumeeesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!