Paine de casa cu cartofi

de MIUTA in Piine, 10 Feb 2012 | 7602 vizualizari

 

Cartoful pus in aluaturi le face foarte pufoase,gustoase si le pastreaza timp indelungat proaspete.Aceasta reteta mi se pare una dintre cele mai bune retete de paine.
Va recomand sa incercati aceasta reteta si o sa serviti cea mai buna si mai sanatoasa paine!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina 000
  • 2 cuburi drojdie proaspata
  • 3 cartofi potriviti fierti in coaja si curatati
  • sare
  • o lingura zahar brun
  • ulei
  • apa
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine de casa cu cartofi:

Se pune faina in vasul in care vom framanta.

Intr-o cana se pune apa calduta,zaharul si drojdia.Se amesteca cu o lingurita pana se dizolva drojdia.

Se face o scobitura in mijlocul fainii si se pune acolo apa cu drojdia.

Se amesteca cu putina faina si se lasa maiaua 20 minute la dospit.

Intre timp dam cartofii fierti pe razatoare sau ii sfaramam piure.

Dupa ce a dospit maiaua se pun cartofii,sare si se framanta cu apa calduta pana obtinem un aluat suplu.Se framanta cel putin 20 minute.

La sfarsit adaugam 50 ml de ulei caldut si framantam iar inca 5 minute.

Lasam aluatul la dospit 40 minute.

Dupa ce a dospit se imparte in doua tavi care au fost pregatite pentru cuptor(unse cu ulei si presarate cu faina).

Se mai lasa inca 20 minute la crescut in tava.

Se ung cu galbenus amestecat cu 2 linguri de lapte.

Daca preferati se pot pune deasupra si seminte de in,floarea soarelui,susan si mac.

Se pune in cuptor pentru inceput la foc mare 15 minute,apoi se lasa la foc potrivit inca 50 minute.

Cand se scoate din cuptor se stropeste cu apa rece si se infasoara in prosop curat de bucatarie.

E foarte,foarte buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine de casa cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

nadina73 1

15.02.2012, 22:24

cea mai buna paine?cea cu cartofi,super pufoasa

MIUTA 1

15.02.2012, 22:45

Multumesc Mihaelar!

MIUTA 1

15.02.2012, 22:47

Nadina astazi am facut iar paine cu cartofi.Am luat aluat de paine si am facut placinte cu branza.Au fost de vis,foarte bune.
Multumesc Nadina!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Somon cu sos aioli in pergament
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!