27comentează
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Parca ieri mi-am facut si eu cont aici, ce repede a trecut timpul!
Si parca va cunosc de un car de ani, asa mi se pare acum.
Bine, ce-i drept va cunosteam mai de mult, prin intermediul Merisoarei, care ma chema sa vad ce a mai postat cineva, ce replica a dat altcineva si tot asa, pana m-am decis sa vad singur cu ochii mei tot ce se intampla aici.
Si serbez azi doi anisori cu paine calda si pufoasa, ca tort nu stiu sa fac. :)))))
INGREDIENTE
- 1 kg faina
- 450 ml apa calda
- 50 g drojdie
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 2 linguri smantana
- 1 lingurita sare
- 1 lingura zahar
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Paine de casa si doi ani de bucataras:
Mai intai se cerne faina intr-un vas adanc si se face o adancitura la mijloc.
Se prepara maiaua.
Se freaca drojdia cu zaharul pana se lichefiaza, se adauga putina apa calda si putina faina si se omogenizeaza amestecul.
Se lasa maiaua la crescut pana isi dubleaza volumul, apoi se transfera in adancitura din faina.
Se adauga treptat apa calda in care s-a dizolvat sarea, uleiul si smantana si se amesteca adaugand si faina de pe margini.
Se amesteca mai intai cu o spatula, apoi se transfera aluatul pe masa infainata si se framanta pana cand devine omogen si nu se mai lipeste de maini.
Se lasa aluatul la dospit, la loc cald si acoperit, pana cand isi dubleaza volumul, aproximativ 35-40 de minute, apoi se imparte in doua si se aseaza in tavile unse cu putin ulei.
Se mai lasa la crescut si in tavi, pana cand trece usor de marginile acestora, apoi se dau tavile la cuptor pentru 40-45 minute la 180 de grade.
Este foarte buna si pufoasa!
Noi devoram o paine calda si simpla, asa de mult ne place.
TIPS-URI
1
Smantana adaugata in aluat face painea sa devina mai pufoasa si mai alba.
2
Inainte de a se introduce in cuptor, aluatul se cresteaza usor pentru un aspect placut.
3
Zaharul adaugat la maia, ajuta drojdia sa dospeasca aluatul mai rapid.
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine de casa si doi ani de bucataras" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Set pentru Smoothie si Inghetata pentru gama C9500, C9820, EVO820 si MOTIV1
- 25 %
399.99 lei
299.99 lei
COMENTARII (27)
la cat mai multi ani pe Bucataras
Painea de casa e ceva mai buna asa ca eu nu o refuz niciodata 
Felicitari Adi 
Fain din partea ta sa o sustii si sa o secondezi pe Merisoara .
Roata se intoarce 
Felicitari pentru retete si pentru timpul petrecut cu noi 
Acum am facut si eu reteta ta,e la cuptor,miroase atat de bine,abia astept sa savurez paine de la casa Udrea 
)
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5425 puncte
2133 puncte
1668 puncte
1258 puncte
1127 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
