Paine de secara

de Ksenya in Piine, 23 Iun 2015 | 882 vizualizari

 

Am revenit cu reteta pentru paine de secara. Desi se cere multa rabdare si timp,rezultatul este unul fenomenal.Apoi tot ce este greu de obtinut este mereu mai bun. :)
Este foarte foarte buna painea ,reteta este cea originala din Rusia dupa STAS.
Atentie !Trebuie respectat gramajul intocmai.

 

INGREDIENTE

  • Activam maiaua - starter cu
  • 4 linguri de maia vezi reteta : : http://www.bucataras.ro/retete/maia-de-secara-starter-71199.html
  • 375 ml apa izvor/fantana
  • 220 g faina de secara
  • Pentru aluatul pentru o paine avem nevoie de:
  • 250 ml apa izvor/fantana
  • 520 g faina de secara
  • 1 1/2 lingurita de sare de mare
  • seminte floarea soarelui (optional)
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine de secara:

Maiaua- starter o amestecam cu apa ,apoi treptat adaugam faina  acoperim cu un prosop si lasam la temperatura camerei 12 ore. Eu am activat-o seara, pana a 2-a zi.

Atentie! Recipientul trebuie sa fie incapator de 2 litri,va creste si va da pe afara daca este prea mic.

A doua zi avem dospeala  gata .Are un miros placut usor spre acru.

 

Pregatim masina de facut paine.

Amestecam  sarea cu apa, o dizolvam bine ,turnam in cuva masinii ,adaugam dospeala ,adaugam semintele de floarea soarelui  daca este  cazul apoi faina,introducem cuva in masina  si selectam programul pentru paine. 

Cu o paleta de silicon verificam daca s-au amestecat bine toate ingridientele.Nivelam suprafata ii dam o forma  si lasam masina sa-si faca treaba,dupa terminarea programului,scoatem painea din cuva si o acoperim cu un prosop,painea este buna abea a 2-a zi. Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Painea de secara nu se usuca ca celelalte paini si isi pastreaza calitatile sale nutritive.

2

Painea de secara are foarte putine calorii

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine de secara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

Ksenya 1

11.08.2015, 09:06

Bya,Andreea

Ela68 1

13.05.2016, 13:07

ma inspira, am s-o incerc

navidad_2017 1

04.01.2017, 03:33

N-am avut curaj sa fac paine (asa cum n-am avut inca curaj sa fac cozonac!), dar oare gustul e acelasi ca la painea "Borodinskaya"?

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA