Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui

de Valclaudia in Piine, 5 Ian 2014 | 5161 vizualizari

 

dupa reteta mamaiei Elena,cu mici modificari......>:D<

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina neagra
  • 500 ml apa calduta
  • 1 iaurt mic (150 gr.)
  • 30 gr. drojdie
  • 1/2 lingurita de zahar
  • 1 lingurita (cu varf) de sare
  • cca 50 ml ulei
  • seminte de in (50 gr.)
  • seminte de floarea soarelui (150 gr.)
  • sare grunjoasa
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui:

Inainte de toate pornim cuptorul si-l setam la temperatura de 50 grade.

Punem intr-un castron drojdia, sarea, zaharul, semintele de in si floarea soarelui si iaurtul (la temperatura camerei).

Le amestecam, adaugam faina si apa calduta pana incorporam toata cantitatea.

Din cand in cand mai turnam putin ulei si framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini (la mine a durat in jur de 30 minute).

Ungem doua tavi de cozonac cu ulei, impartim aluatul in trei parti, doua parti le asezam in tavile unse cu ulei, din cea de-a treia parte formam chifle mici pe care le asezam intr-o alta tava.
 Le ungem cu ulei si presaram seminte de in si sare grunjoasa.

Dam tavile in cuptorul preincalzit si le lasam timp de 30 min. sa dospeasca la temperatura de 50 grade.

Dupa scurgerea acestui timp ridicam temperatura la 180-200 grade si lasam painea sa se coaca pana capata aspect de rumen. (35-40 minute).

Chiflele le-am servit imediat, asa fierbinti, painea am lasat-o sa se raceasca pana a doua zi.

Pofta buna!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-0
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-1
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-2
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-3
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-4
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-5
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-6
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-7
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-8
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-9
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-10
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-11
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-12
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-13
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-14
Paine neagra cu seminte de in si floarea soarelui-15

COMENTARII (19)

 merisor

merisor 1

06.01.2014, 21:55

Ce faina e painea asta!

roxana_simona

roxana_simona 1

07.01.2014, 17:21

mihaelar63

mihaelar63 1

11.01.2014, 07:53

Vai ce pofta-mi face ca-mi vine sa ma apuc de framantat

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!