Painea fermierului - cu nuca

de mihaelar63 in Piine, 29 Mar 2021 | 2204 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

M-am inspirat pentru aceasta reteta din retetele aferente manualului masinii de paine. Daca doriti si aveti va puteti prepara varianta cu alune. Eu de data aceasta nu am avut !!! Sunt multumita si urmatoarea paine a fermierului va fi cu alune, bineinteles !!!

INGREDIENTE

840 gr faina tip 650
200 gr faina integrala
200 gr nuci
610 ml apa calduta
1.5 lingurite zahar
3 lingurite rase sare
3 lingurite rase de drojdie granulata

mihaelar63

Bucataras Suprem

15 imi place 13comentează

1 reteta favorita

Taguri: painea fermierului cu nuca, retete paine, paine de casa, retete Piine

Portii: 3

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Painea fermierului - cu nuca:

Apa calduta se amesteca cu zahar, drojdie si 100 gr faina.
Lasati 15 minute lasati sa lucreze pana maiaua creste ca o spuma.
Intre timp nucile se hidrateaza cu apa calda.
Se poate schimba apa de cateva ori .
Eu am folosit masina de paine pentru framantat si dospit .
Se adauga in cuva maiaua crescuta impreuna cu fainurile si sare .
Dupa 25 minute de framntat la semnalul sonor se adauga majoritatea nucilor .
Lasati cateva nuci pentru decorare .
Dupa aproximativ o ora aluatul a crescut frumos .
Se imparte aluatul in trei parti .
Se ia o cate o bucata si se intinde sub forma dreptunghiulara . Rulati bucata si o puneti in forma dreptunghiulara unsa cu ulei .
In fiecare paine am infipt bucatele de nuca pentru decor . Problema era ca pe cat crestea paine impingea nuca afara !!!
Se lasa sa dospeasca 30 minute pana cand se dubleaza volumul .
Se preincalzeste cuptorul la 220 grade si se pun painile la copt .
Coceti inca 40 minute la 180 grade !!!
Dupa cocere daca va pare coja prea tare acoperiti painile cu un servet de panza curat [ care spalat si limpezit bine , fara miros ].
Dupa inca 10 minute se scoate painea sa se racoreasca pe un gratar de inox .
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Eu nu prepar dulciuri asa ca in loc de prajitura am dus o painica vecinutilor mei .

Daca ti-a placut reteta noastra "Painea fermierului - cu nuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Capac - 4.7L Digital

69.99 Lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Barista Mini

149.99 Lei

Adauga in cos

Barista Espresso Machine

- 700 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

- 21 %

139.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Reteta usor de facut: Bagheta de paine crocanta si proaspata

de Constelatialeu 9

Reteta usor de facut: Bagheta de paine crocanta si proaspata

de Merisor 9

Paratha sau paine plata foietajata preparata la tigaie

de Laly 1

Paine cu lapte

COMENTARII (13)

Rocsi 1

30.03.2021, 21:12

Cu nuca, hai ca suna cam bine!

Rahela Velicu 1

02.04.2021, 13:50

mihaelar63 1

02.04.2021, 14:53

Multumesc , Daniela :_*

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.