Painea fermierului - cu nuca

de mihaelar63 in Piine, 29 Mar 2021 | 404 vizualizari

 

 M-am inspirat pentru aceasta reteta din retetele aferente manualului masinii de paine. Daca doriti si aveti va puteti prepara varianta cu alune. Eu de data aceasta nu am avut !!! Sunt multumita si urmatoarea paine a fermierului va fi cu alune, bineinteles !!!

 

INGREDIENTE

  • 840 gr faina tip 650
  • 200 gr faina integrala
  • 200 gr nuci
  • 610 ml apa calduta
  • 1.5 lingurite zahar
  • 3 lingurite rase sare
  • 3 lingurite rase de drojdie granulata
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Painea fermierului - cu nuca:


  1. Apa calduta se amesteca cu zahar, drojdie si 100 gr faina.

  2. Lasati 15 minute lasati sa lucreze pana maiaua creste ca o spuma.

  3. Intre timp nucile se hidrateaza cu apa calda.

  4. Se poate schimba apa de cateva ori .

  5. Eu am folosit masina de paine pentru framantat si dospit .

  6. Se adauga in cuva maiaua crescuta impreuna cu fainurile si sare .

  7. Dupa 25 minute de framntat la semnalul sonor se adauga majoritatea nucilor .

  8. Lasati cateva nuci pentru decorare .

  9. Dupa aproximativ o ora aluatul a crescut frumos .

  10. Se imparte aluatul in trei parti .

  11. Se ia o cate o bucata si se intinde sub forma dreptunghiulara . Rulati bucata si o puneti in forma dreptunghiulara unsa cu ulei .

  12. In fiecare paine am infipt bucatele de nuca pentru decor . Problema era ca pe cat crestea paine impingea nuca afara !!!

  13. Se lasa sa dospeasca 30 minute pana cand se dubleaza volumul .

  14. Se preincalzeste cuptorul la 220 grade si se pun painile la copt .

  15. Coceti inca 40 minute la 180 grade !!!

  16. Dupa cocere daca va pare coja prea tare acoperiti painile cu un servet de panza curat [ care spalat si limpezit bine , fara miros ].

  17. Dupa inca 10 minute se scoate painea sa se racoreasca pe un gratar de inox .

  18. Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Eu nu prepar dulciuri asa ca in loc de prajitura am dus o painica vecinutilor mei .

Daca ti-a placut reteta noastra "Painea fermierului - cu nuca" nu uita sa-i faci un review.
IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Rotisserie Air Fryer Oven

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

Rocsi 1

30.03.2021, 21:12

Cu nuca, hai ca suna cam bine!

Rahela Velicu 1

02.04.2021, 13:50

mihaelar63 1

02.04.2021, 14:53

Multumesc , Daniela :_*

COMENTEAZA

IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă rece de căpșuni cu crochete de brânză

ieri la 20:07

Tort cu crema caramel si zmeura

de Rocsi 9

ieri la 19:47

Paste cu caracatita si nduja

de Ksenya 5

ieri la 10:06

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

pe 05.05 la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

pe 05.05 la 21:55

TOP
utilizatori

Constelatialeu

6273 puncte

Panacris

6243 puncte

mirela0911

4523 puncte

Rocsi

4172 puncte

oanapl

4171 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta rustica cu mac si branza
  • 03

    L

  • 04

    MA

  • 05

    MI

  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă rece de căpșuni cu crochete de brânză

ieri la 20:07

Tort cu crema caramel si zmeura

de Rocsi 9

ieri la 19:47

Paste cu caracatita si nduja

de Ksenya 5

ieri la 10:06

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

pe 05.05 la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

pe 05.05 la 21:55

RETETA RECOMANDATA
Chifle pufoase