]
Atat de bune...de fragede....serviti si voi!
Au crescut atat de mult la prajit incat am crezut ca explodeaza ...:))
Le-am servit simple, pudrate cu zahar si cu gem din fructe de soc.
INGREDIENTE
- Aluatul l-am facut la masina de paine si eu am pus cam dupa ochi,(ca de obicei..))) dar voi incerca sa aproximez cantitatile pt voi.
- 2-3 cani lapte cald
- 2 linguri smantana grasa
- 1 lingura lapte praf
- 3 linguri zahar
- 150 g unt sau margarina
- 2 oua
- 1 pliculet drojdie uscata
- coaja rasa de lamaie si portocala
- faina ( nu am cantarit, cred ca vreo 600-700 g)
19comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pancove:
Se framanta cu mana sau cu masina un aluat, care sa nu fie prea moale, dar nici prea tare. Conteaza mult partea cu framantatul asa ca inarmati-va cu rabdare si framantati bine vreo 20 de minute. Daca e nevoie, mai adaugati lapte sau faina, dupa caz.
Lasati la dospit 1-2 ore (depinde cat e de cald in casa).
Pe masa infainata intindeti o bucata din aluat, de 1 cm grosime si apoi decupati-l cu forma dorita. Eu l-am decupat cu un pahar rotund maaaare. Apucati-va de prajit pancovele doar cand le-ati terminat pe toate de decupat, ca ele sa mai apuce sa creasca putin pe masa. Prajiti-le intr-o tigaie adanca, cu mult ulei incins, incepand cu primele bucati decupate.
Intoarceti-le pe cealalata parte cand s-au rumenit. Caldute, pudrati-le cu zahar pudra.
Mijlocul lor este gol, dar coaja nu este crocanta si uscata, ci e foarte foarte frageda si pufoasa.
Umplute cu gem sunt o minunatie!!!!
Portia de lumina
Juriul
Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...
Cer variabil
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
11390 puncte
5340 puncte
5180 puncte
4900 puncte
4200 puncte
ULTIMELE COMENTARII
))))
ULTIMELE POSTARI PE FORUM
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
