Papiota de salau

de nico15 in Salau, 16 Iul 2012 | 2848 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 fileuri de salau (200 g fiecare)
  • 2 oua de prepelita
  • morcov
  • telina
  • ceapa
  • usturoi
  • pepene galben
  • verdeturi
  • sare
  • piper
  • unt
  • ulei
  • capere
  • busuic
  • fresh de lamaie
  • vin alb
  • soia
  • spanac
  • 200 g busuioc
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papiota de salau:


Am luat un salau pe care l-am desolzat, eviscerat, curatat si spalat, dupa aceea am taiat capul pestelui si am trecut la scoaterea fileurilor(filetat). Dupa aceea am scos pielea de pe peste si am trecut la pregatirea umpluturii dupa cum urmeaza: am fiert ouale si am taiat legumele bare. Am asezat pe fileul de salau, un ou de prepelita, o bara de telina, una de morcov si una de pepene galben si patrunjel, saram si piperam, dupa care am rulat bine si am pus in folia de aluminiu, l-am pus la fiert in apa cu sare cand apa era deja calda.


Lasam sa fiarba maxim 20 de minute dupa care scoatem si lasam sa se raceasca, de abia dupa ce se raceste se va taia.


Spanacul se spala, se fierbe se scurge de zeama in care a fiert dupa care se va toca si se va lasa in asteptare. Tocam o ceapa brunoise si dupa aceea usturoiul la fel marunt, adaugam unt si ulei in tigaie dupa care adaugam ceapa si usturoiul si le sotam dupa care adaugam spanacul si lasam sa se soteze. Mai tragem la tigaie 2-3 bare de morcov.


Pentru a da o nuanta de fresh vom alterna si incadra spanacul cu o rondea de pepene galben.


Vom pregati si un dressing dupa cum urmeaza: unt, fresh de lamaie, capere, vin alb, sare, piper si 3-4 picaturi de sos de soia.


Decoram cu frunze de busuioc.


Pofta Buna.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Papiota de salau" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

nico15 1

18.07.2012, 00:00

Va multumesc si evident va invit la o portie. Pofta Buna

nico15 1

29.07.2012, 16:08

Multumesc dragelor.

Bya Ralu 1

15.09.2012, 10:23

bun bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dovlecei crocanti
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

RETETA RECOMANDATA
Salau crocant a la Buddy Valastro