Parmigiana de vinete

de Alina26 in Mancaruri de legume, 24 Mai 2013 | 2333 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de vinete
  • 450 g sos de rosii
  • 3 mozzarele
  • 100 g faina alba
  • 200 g parmezan ras
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingurita de busuioc uscat
  • 1 lingurita de oregano uscat
  • 400 ml ulei de floarea-soarelui pentru prajit
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Parmigiana de vinete:

1.Spalam vinetele le taiem fasii de circa 1cm,le presaram cu sare si le punem la scurs timp de 30 de minute.Dupa aceia le punem pe servetele sa absoarbe toata apa.


2.Pregatim sosul de rosii:punem o tigaie la incins cu un catel de usturoi curatat si zdrobit,dupa care il scoatem mai tarziu.Adaugam sosul de rosii,busuioc.oregano,sare,piper si mestecam pana se ingroasa.


3.Prajim vinetele:punem o tigaie la incins cu 400ml ulei,lasam sa se incinga foarte bine.Dam vinetele prin faina si le prajim la foc rapid.Le punem pe servetele sa absoarba uleiul.


4.Incingem cuptorul la 180°.Intr-o tava punem un strat subtire de sos,apoi un rand de vinete,apoi iar sos de rosii,mozzarela data pe razatoare sau taiata marunt,si parmezan ras.Continuam pana la ultimul strat fiind sos de rosii,mozzarela si parmezan ras.


5.Dam tava la cuptor timp de 30 de minute pana se rumeneste.Cand e gata lasati sa se raceasca cam 15 minute si apoi serviti.


Pofta buna!!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Parmigiana de vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Rocsi 1

24.05.2013, 22:34

loredanaaa 1

25.05.2013, 01:40

ce mult imi place

Alina26 1

25.05.2013, 11:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Paste cu peste si mozzarella
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chicken parmigiana in vas Zepter