Pasca cu branza si budinca

de Rocsi in Dulciuri, 6 Apr 2010 | 10645 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 250 gr zahar(sau mai mult daca va place mai dulce)
  • 80 gr drojdie
  • 1 esenta vanilie
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 4oua
  • apa minerala pentru framantat
  • sare
  • UMPLUTURA
  • 1 kg 200 branza de vaci
  • 6-7 oua
  • 3 linguri cu smantana
  • 2 plicuri budinca de vanilie
  • stafide
  • drojdie cat o nuca
  • coaja de la o lamaie mare
  • 2 esente rom
  • zahar in functie cat de dulce doriti
  • si daca nu e foarte scursa branza puneti putina faina alba ca sa fie bine lagata compozitia
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasca cu branza si budinca:

Aluatul:

se puna faina intr-un lighean iar in mijloc se face o gaura.se incalzeste apa minerala.cateva linguri de apa minerala  se amesteca cu o lingura de faina pe care o turnam in acea gaura.

drojdia o frecam cu putin zahar si ulei si o turnam tot in acea gaura.

lasa pana creste drojdia.

cand a crescut se adauga ouale bine batute cu zaharul,esenta,zaharul vanilat si un strop de sare si apa minerala calda si se framanta foarte bine ca un aluat de cozonac,pana face besici.

se lasa la crescut aluatul.

Umplutura:

stafidele le punem la inmuiat in apa fierbinte cu putina esenta de rom.

ouale le batem cu zaharul.

le adaugam peste branza,se pune si smantana,esenta,coaja de lamaie ,budinca,stafidele inmuiate si drojdia frecata cu putin zahar

acestea toate le amestecam bine de tot.

cand aluatul e crescut,se taie cate o bucata,se intinde cu sucitorul baza si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt.

se pune umplutura apoi din 2 bucatele mici de aluat se formeaza 2 fasii lungi de aluat pe care le impletim,iar aceasta impletitura o punem pe margine.

deasupra se da cu ou batut si se baga in cuptorul incins pana este coapta.

cand o scoateti amestecati intr-o cana putina apa,ulei si miere si ungeti pasca cu un penson cu acest amestec si pudrati cu zahar pudra.

acoperiti pasca cu un prosop curat.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca cu branza si budinca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

ionix 1

07.04.2010, 11:21

sigur e buna

rivka 1

07.04.2010, 16:40

arata foarte ...gustoasa imi vine sa musc din laptop...asa galbena, mmm

nu am facut niciodata pasca...e cazul sa fac si eu o data

Rocsi 1

07.04.2010, 19:35

pai am pus uoa de tara dar in branza am pus si un strop de colorant galben ca mi se paru cam alba branza..iti trimit eu daca vrei ca mai am pasca...

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Hotdog de casa

de Rocsi 9

ieri la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

ieri la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

ieri la 14:40

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Placinta cu 3 feluri de branza