Paste by me

de amradu in Penne, 14 Ian 2017 | 1924 vizualizari

 

Reteta inventata de mine. Personal, nu am mancat paste mai bune, nici macar in Italia.
Motto: Mananci o data, nu uiti niciodata! :)

 

INGREDIENTE

  • 400 g penne (Baneasa)
  • 4 carnati semi-afumati
  • 250g kaiser (fara os)
  • 1 ardei kapia
  • 1 ceapa medie
  • 500 g ciuperci
  • 2 ardei iuti (verzi)
  • 200 g pasta tomate (Sultan)
  • 200 g parmezan
  • 2 graunti usturoi
  • 1 lingura ulei floarea soarelui
  • 1 lingura ulei de masline
  • sare
  • piper
  • chili
  • cimbru
  • busuioc
  • 1 foaie de dafin
  • boia iute
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste by me:

1. Se pune o oala cu apa la fiert, cu sare si o lingura ulei de masline, cand apa incepe sa fiarba, se adauga pennele si se lasa pe foc aproximativ 5-7 min, se amesteca din cand in cand sa nu se lipeasca.


2. Kaiserul taiat feliute si carnatii taiati rondele se trag la tigaie aprox.8-10 min, amestecandu-se constant. Grasimea de la kaiser se topeste si nu este nevoie de ulei!


3. Intr-o tigaie antiaderenta, se pune o lingura de ulei de floarea soarelui si se trag la tigaie ceapa taiata solzi, ardeiul kapia taiat feliute si ardeiul iute rondele pana se inmoaie si capata culoare. Se amesteca constant si se adauga sare si piper.


4. Ciupercile se taie felii si se trag la tigaie (fara ulei). In primele 5 minute cu capacul pus, dupa inca 5-7 minute fara capac. Se adauga un praf de sare.


5. Sosul de rosii -Pasta de tomate de la Sultan (sau Olimpia) se pune in tigaie (oala) se adauga o cana de apa, o foaie de dafin si se amesteca la foc mediu aproximativ 4 min, dupa se adauga sare, piper, chili, cimbru, busuiocș se amesteca bine si se mai lasa cateva minute la scazut, dupa care 2 graunti de usturoi pisati se adauga peste sos si se mai lasa 1 min.


6. Se amesteca toate ingredientele, se pune in farfurie si se adauga parmezan in functie de preferinte.

 

TIPS-URI

1

Sosul este cheia succesului in aceasta reteta. Daca sosule de rosii sau pasta de tomate nu este de calitate superioara, tot efortul este in van. Eu recomand Sultan sau Olimpia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste by me" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

diaconta 1

15.01.2017, 17:19

Cred ca a fost foarte gustos

Rocsi 1

15.01.2017, 18:41

Par sa fie tare bune!

miki_a 1

17.01.2017, 18:38

Foarte bine le-ai pregatit si combinat! Si intr-adevar, sosul reusit e cel care face diferenta!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9130 puncte

RODIMUR

7390 puncte

Rocsi

6240 puncte

Lau

Lau 9

5730 puncte

Satisfyyourcravings

5250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rosii umplute cu friptura

de Lau 9

ieri la 20:57

Tort cu lemon curd

de Lau 9

ieri la 20:36

Chec din galbenusuri

de Lau 9

ieri la 20:11

Lemon curd

de Lau 9

ieri la 19:56

RETETA RECOMANDATA
Penne cu ton si mazare