Paste frantuzesti cu somon fume

de nico15 in Paste, 17 Aug 2011 | 4074 vizualizari

 

Paste frantuzesti cu somon fume

 

INGREDIENTE

  • 500 g paste tricolore Barilla
  • 1 macrou afumat
  • 1-2  cepe potrivite
  • 4-5 castraveti acri
  • 1 legatura de marar
  • 4 felii de somon fumee
  • 2 oua
  • ulei
  • sare, piper, ulei
  • zeama de lamaie
  • mustar,
  • ketchup  
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste frantuzesti cu somon fume:

Preparare Paste frantuzesti cu somon fume


Intr-o oala se pune la fiert apa, se adauga un pic de sare si o lingura de ulei cand apa fierbe se adauga pastele care se vor fierbe in conformitate cu instructiunile de pe pachet, dupa care acestea se trec printr-un jet de apa de la apa calda la apa rece pentru a elimina glutenul din ele si a fi bine limpezite.


Stiati ca pastele daca sunt fierte astazi se adauga putin ulei de masline se dau la frigider si se servesc de abia a doua zi au indicele glicemic ZERO?


Se ia macroul afumat se depieleaza si se rup bucatile de carne se curata de bine de oase. Castravetii se taie in rondele cat mai subtiri, ceapa se curata si se taie foarte fin(brunoise). Trecem la pregatirea maionezei, eu o pregatesc dupa urmatoarea metoda, fierb un ou tare dupa care galbenusul il dau pe razatoarea mica si il amestec cu un galbenus nefiert, dupa ce incep sa amestec incep sa adaug uleiul in fir subtire si continua amestecarea, mestecam bine si la fel adaugam ulei in fir subtire, adaugam si mustarul si continua, maioneza datorita uleiului adaugat trebuie sa isi mareasca volumul, saram si piperam neaparat cu piper alb, gustam si putem adauga si zeama de lamaie.


Putem trece sa asamblam preparatul nostru, intr-un castron se amesteca ceapa, mararul, castravetii, pestele se sareaza si pipereaza adaugam si maioneza, adaugam si pastele amestecam cu atentie sa nu rupem pastele, dupa care trecem la asamblarea farfuriei, se pun aproximativ 2 linguri de salata in varf se aseaza felia de somon in forma de fundulita si se va desena cu ketch-up pe farfurie ca in imaginile alaturate.


Pofta Buna


Paste frantuzesti cu somon fume sunt un deliciu!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Paste frantuzesti cu somon fume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

jolygina 1

18.08.2011, 09:13

adry88 1

18.08.2011, 10:28

Lau 1

18.08.2011, 10:57

bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!