Pastrav somonat la cuptor cu capere, rosii si lamaie

de Panacris in Pastrav, 2 Iul 2012 | 3790 vizualizari

 

Am descoperit de curand aceasta varietate de peste. Multumesc Oana, pentru inspiratie, a iesit un deliciu!:)

 

INGREDIENTE

  • pastrav somonat 1 bucata de cca. 1500 g.,
  • lamai 1 buacat,
  • capere marinate 1 borcanel,
  • ceapa verde 2 fire,
  • usturoi verde 2 fire,
  • rosii proaspete 2 bucati,
  • ulei de masline,
  • vin alb sec 250 ml.,
  • sare iodata,
  • piper proaspat macinat,
  • rozmarin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav somonat la cuptor cu capere, rosii si lamaie:

Pestele se curata de intestine, se spala si se freaca cu ptuiina sare si piper. Se lasa la rece cca, 10 minuite pentru a/si lua sare. Intre timp se curata, ceapa, usturoiul, rosiile si se taie cubulete. Lamaia se taie felii. Intr/o tava tapetata cu foaie de pergament, se aseaza pestele, pe un pat de felii de lamiaie. In burta lui se pun feliile de lamaie, se presara deasupra legumele tocate marunt, rozamrinul, caperele cu sosul lor cu tot si se stropeste cu putin ulei de masline. Se da la cuptor incins, cca. 10 minute la foc iute ptr a se rumeni, apoi se toarna vinul se acoperea cu folie de aluminiu si se mai lasa cca. 15 minute, depinde de cat de mare e pestele. Se serveste fierbinte cu sosul de capere si lamaie din tava sau cu sos remoulade. Pofta buna!:)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav somonat la cuptor cu capere, rosii si lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Pastrav somonat la cuptor cu capere, rosii si lamaie-0
Pastrav somonat la cuptor cu capere, rosii si lamaie-1
Pastrav somonat la cuptor cu capere, rosii si lamaie-2
Pastrav somonat la cuptor cu capere, rosii si lamaie-3
Pastrav somonat la cuptor cu capere, rosii si lamaie-4
Pastrav somonat la cuptor cu capere, rosii si lamaie-5
Pastrav somonat la cuptor cu capere, rosii si lamaie-6
Pastrav somonat la cuptor cu capere, rosii si lamaie-7
Pastrav somonat la cuptor cu capere, rosii si lamaie-8
Pastrav somonat la cuptor cu capere, rosii si lamaie-9

COMENTARII (12)

BuburuzaBubu

BuburuzaBubu 1

03.07.2012, 09:28

mmmm ce bunatate!!!

Sim0na

Sim0na 1

03.07.2012, 23:40

Am salvat reteta!

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

04.07.2012, 08:56

Foarte apetisant

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec glazurat cu citrice

de Rux 9

Chec glazurat cu...

ieri la 23:23

Supa cu tortellini si fasole verde

Supa cu...

ieri la 22:41

Prajitura Adelina

de mena29 3

Prajitura Adelina

ieri la 22:05