Pate vegetal tricolor

de Brindusa in Aperitive / Garnituri, 13 Iun 2010 | 7744 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Ingrediente pentru o forma de chec: Pentru Stratul Alb
2 cutii mici de naut (sau 1 mare, sau 300 g naut fiert )
1 lingura ulei de masline
1/2 de lamaie, sucul
3 linguri pasta tahini
4 catei de usturoi
Pentru Stratul rosu
1 borcan de 800 g de ardei capia copti si curatati
150 g branza feta
1 pachetel gelatina vegetala
Pentru Stratul verde
2 legaturi busuioc proaspat
3 legaturi patrunjel
60 g muguri de pin, prajiti uscat
250 g urda (sau branza ricotta, ca tot aia e)
70 ml ulei de masline

Brindusa

Bucataras incepator

6 imi place 11comentează

0 reteta favorita

Taguri: pate vegetal tricolor, feta, ardei, urda, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 12

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pate vegetal tricolor:

Intinde de-a lungul formei folie de plastic in asa fel incat sa fie mai mare decat forma.

Stratul alb: Se mixeaza toate foarte bine, pana ce rezulta o pasta. Se intinde in forma in strat uniform.

Stratul rosu: Mixeaza toate pana ce ajung ca o pasta. Intinde uniform peste stratul alb.

Stratul verde: Mixeaza bine primele 3 ingrediente. Adauga uleiul in fir subtire, amestecand, pana ce amestecul devine onctuos. Adauga branza si mixeaza pana ce amestecul e omogen. Se intinde uniform peste stratul rosu.

Acopera bine cu folie de plastic si tine la frigider 24 de ore. Inainte de a-l servi tine-l la congelator 30 min. Scoate-l din forma, cojeste folia de plastic si serveste-l pe paine de casa, ornat cu frunze de busuioc si patrunjel sau rucola.

Reteta este adaptata dupa site-ul www.epicurious.com

Daca ti-a placut reteta noastra "Pate vegetal tricolor" nu uita sa-i faci un review.