Penne rigati cu broccolini si sprot afumat

de mihaelar63 in Paste, 5 Dec 2019 | 1856 vizualizari

 

  Spre surprinderea mea ,pentru un timp de decembrie , am gasit in piata locala broccolini . Acele inflorescente de broccoli mai mici . Se mai numesc si rapini sau broccoli japonez . Le apreciez delicatetea si gustul bun deoarece am avut si eu in gradina anii trecuti . Doamna ce le vindea , producatoare , imi spune ,, Luati , sunt cam ultimii "' Nu puteam sa refuz oportunitatea . Cu 4 lei am preparat din  inflorescentele, paste, si cu tulpinile o ciorba buna .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr penne rigate
  • 300 gr broccolini
  • 300 gr rosii cherry -diverse culori
  • 2 conserve sprot afumat
  • 2 linguri ulei infuzat cu oregano
  • 2 linguri ulei infuzat cu ardei iute si foaie de dafin
  • 2 catei usturoi
  • 1 lamie -zeama
  • piper cu lamie
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Penne rigati cu broccolini si sprot afumat:

  1. Pastele se fierb in apa clopcotita  cu sare , respectand instructiunile de pe ambalaj.
  2. Scurgeti pastele intr-o strecuratoare si le clatiti cu apa rece.
  3. Broccolini se pun intr-un bol de portelan sau intr-un vas special pentru cuptorul cu microunde .
  4. Umeziti broccolini cu o jumatate de pahar cu apa . Se dau 3-4 minute la cuptorul cu microunde . Broccolini va fi ,,al dente '',perfect gatit .
  5. Timpul difera in functie de preferintele dumneavoastra .
  6. Conservele de sprot se scurg de uleiul in care sunt conservate .
  7. Acest ulei se amesteca cu uleiurile aromatizate ,, usturoiul dat prin presa speciala ,  zeama de lamie , piperul cu lamie si sare ,
  8. Rosiile se taie jumatati .Sarati usor rosiile si broccolini .
  9. Amestecati pastele cu dressingul preparat mai inainte .
  10. Se amesteca pastele cu broccolini si se decoreaza cu bucatile de sprot afumat si rosioarele chery .

                        Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Umeziti broccolini cu o jumatate de pahar cu apa . Se dau 3-4 minute la cuptorul cu microunde . Broccolini va fi ,,al dente '',perfect gatit .

2

Timpul difera in functie de preferintele dumneavoastra .

Daca ti-a placut reteta noastra "Penne rigati cu broccolini si sprot afumat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi cu dulceata, dulcele traditional romanesc

de laura_n 7

ieri la 17:28

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasa

pe 23.04 la 20:52

Celebra Pavlova cu crema si capsuni, un desert rafinat si elegant

de laura_n 7

pe 23.04 la 18:55

Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

pe 23.04 la 10:49

Musaca de dovlecei, o reteta usoara si sanatoasa pentru intreaga familie

de Miha 9

pe 22.04 la 19:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4384 puncte

laura_n

2312 puncte

Rocsi

1691 puncte

bucatarasa

1554 puncte

Caty

1318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Paste cu broccoli a la Horia Vîrlan