Peste prajit , cu mamaliguta si sos rosu

de Ina in Peste, 15 Apr 2010 | 7661 vizualizari

 

Nicio masa fara peste!

 

INGREDIENTE

  • 1 crap sau salau de cca. 3 kg. ( fara cap )
  • o capatana de usturoi
  • 3-4 rosii
  • un ardei gras
  • patrunjel
  • delikat
  • malai ( cca. 200 g.)
  • faina ( cca. 100 g.)
  • sare
  • ulei pentru prajit

     

Portii: 12
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste prajit , cu mamaliguta si sos rosu:

Pestele curatat si spalat se taie rondele late de cca. 2 cm., care se sareaza putin si se tavalesc printr-un amestec de malai si faina in proportie de 2:1 ( in care s-a presarat si putin delikat) .


Se incinge uleiul in tava si se prajesc rondelele de peste pana ce malaiul capata culoare aurie.


Se serveste cu mamaliguta calda si sos rosu.


SOS ROSU:


Se curata usturoiul si se piseaza. Se taie rosiile si ardeiul marunt ( sau se mixeaza cu blenderul ). Se adauga 100-150 ml. de apa clocotita, putin delikat si usturoiul pisat. Se pune pe foc si se mai da un clocot. Se adauga patrunjel tocat si se toarna peste rondelele de peste prajit.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Peste prajit , cu mamaliguta si sos rosu" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300RE

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (10)

Bunica 1

17.04.2010, 00:29

Foaaaaaarte bun ! Imi place pestele pregatit sub orice forma, darprajit cu mujdei si mamaliguta ma da gata.

Ina 1

17.04.2010, 08:14

ai dreptate, bunicuto!

Ina 1

17.04.2010, 08:17

Bunicuto, cati ani ai ? Ca nu cred ca esti la varsta plimbarii nepotilor... Sau oi fi vreun bunicut, bunut.....deghizat?

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!