Picioare de miel la cuptor a la Jamie Oliver

de Bucataras in Oaie, 17 Apr 2011 | 11295 vizualizari

 

Iata si o reteta de miel preparata de Jamie Oliver, pe care o puteti prepara de Pasti

 

INGREDIENTE

  •  4 picioare de miel de la care s-a indepartat rata carnea si grasimea la un capat al osului
  • 6 fire de rozmarin proaspat
  • 150 gr unt rece
  • frunzele de la 2 fire de cimbru proaspat
  • 12 catei de usturoi cu coaja
  • 2 morcovi mari curatati si taiati felii subtiri
  • o ceapa curatata si taiata pestisori
  • un fir de praz taiat in doua si apoi feliat subtire
  • ulei de masline
  • 2 pahare de vin alb
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Picioare de miel la cuptor a la Jamie Oliver:

Incingeti cuptorul la 200 C. Culegeti frunzele de pe doua fire de rozmarin, amestecati-le in robotul de bucatarie cu untul, cimbrul si cea mai mare parte a frunzelor de salvie, apoi condimentati cu sare si piper.


Cu un cutit mic faceti o crestatura in picioarele de miel, intre carne si os, de jos in sus. Trebuie sa obtineti un fel de buzunar in care sa incapa un deget. Umpleti aceste buzunare cu untul aromat. Astfel, carnea se va imbiba cu o aroma extraordinara.


Rupeti 4 bucati de folie de aluminiude lungimea bratului si indoiti fiecare bucata, obtinind 4 foi de marimea A3. Puneti in mijlocul fiecarei foi o gramajoara de usturoi si legume. Ungeti picioarele de miel cu ulei de masline, condimentati-le cu sare si piper, apoi asezati cite un picior peste gramajoara de legume si usturoi.plus un fir de rozmarin si citeva frunze de salvie.


Ridicati cu atentie marginile foilor de aluminiu si turnati putin vin in fiecare "pachet". Infasurati strins folia in jurul piciorului de miel. Rupeti sau taiati folia in exces.


Asezati "pachetele" intr-o tava, cu oasele in sus. Introduceti-le in cuptorul incins pentru 2 ore si jumatate sau pina cind carnea se va inmuia suficient.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Picioare de miel la cuptor a la Jamie Oliver" nu uita sa-i faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

mihaelaM 1

18.04.2011, 15:07

Kori 1

17.10.2011, 00:29

si mie imi place cum gateste Jamie, e tot talent cat e si mielul....off

AnyCostescu 1

07.02.2013, 12:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert guguluf cu mere
  • 12

    D

  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Drob de miel