Piept de curcan cu sos de roşii şi busuioc

de miki_a in Curcan, 17 Aug 2015 | 4809 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de curcan (piept);
  • 6 cepe galbene uscate;
  • 1 morcov;
  • 200 ml. apă (supa de legume sau de pui);
  • 200 ml. suc de roşii făcut în casă;
  • 2 căţei de usturoi;
  • 1 linguriţă de zahăr (opţional);
  • frunze de busuioc;
  • sare, piper, ulei.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de curcan cu sos de roşii şi busuioc:

Curăţăm carnea de pieliţe si vinişoare şi o tăiem în bucăţi potrivite (la frigere oricum se mai strânge).

Într-o tigaie încălzim 2-3 linguri de ulei şi rumenim carnea uşor, invârtind-o pe toate părţile.

Curăţăm cepele şi morcovul. Tăiem ceapa julien, iar morcovul îl radem pe răzătoarea mare. 

Adăugăm legumele peste carnea uşor înăbuşită şi amestecăm. 

Lăsăm să se pătrundă şi legumele, adăugând apă caldă (sau supă) treptat, ori de câte ori este nevoie (ţinând cont că şi carnea va lăsa suc).

După ce carnea şi legumele s-au fiert adăugăm sucul de roşii, usturoiul curăţat şi tăiat feliuţe şi linguriţa cu zahăr.

Lăsăm să mai fiarba maxim 10 minute (cu vasul descoperit).

Potrivim gustul de sare şi piper şi adăugăm verdeaţa tocată.

Servim simplă, cu mămăliguţă sau alături de garnitura preferată.

Poftă bună! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de curcan cu sos de roşii şi busuioc" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Curcan cu sos de ceapa