Piept de pui cu sos alb de piper si garnitura de ciupercute din cartofi

de epurasha2bb in Pui, 17 Feb 2010 | 7808 vizualizari

 

O mancare usoara ce merge la o cina in doi de minune.

 

INGREDIENTE

  • 80 g unt
  • 2 linguri faina alba
  • 1 pahar lapte
  • 1 ardei mic iute
  • piper rasnita
  • sare rasnita
  • 1/4 punguta condiment Provence pt.pui
  • 1/2 piept de pui
  • 3 cartofi albi medii
  • 5 oua
  • pt.decor :
  • 1/2 lamaie,
  • verdeata
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de pui cu sos alb de piper si garnitura de ciupercute din cartofi:

1.curatam cartofii de coaja (Se aleg cartofi mai mici si cu capete alungite).Se curata de coaja si se taie jumatati(daca sunt cartofi noi puteti lasa coaja dar sa o spalati bine).Apoi folosind o ustensila speciala pentru scos mijlocul de mar se face un piciorus de ciuperca.Taiem cu grija in jurul ustensilei restul de cartof.Astfel formam ciupercutele.Le punem in tigaia Doubletta cu putina apa si unt, sare si piper alb.Se fac moi precum cartofii natur dar nu foarte moi pentru ca altfel isi pierd forma.Ii lasati doar cat sa fie comestibili.


2.Se fierb ouale si apoi se scoate cu grija galbenusul fiert intreg, se da prin ou batut, sare , piper, faina si pesmet si se prajeste in ulei incins sau daca aveti timp bagati la cuptor intr-o tava cu hartie de copt.Le lasati pana se rumenesc.


3.Se fierbe jumatate de piept de pui fara os si piele in apa cu sare si o rondea de ardei iute.Apoi se scoate si se rupe fasiute care se aseaza suprapuse pe o farfurie.


4.Facem un sos alb tip Bechamel cu untul topit apoi faina si laptele in care rasnim mult piper amestec rosu verde alb negru de la Kotanyi.Punem si sare si condimente Provence de la Kotanyi.


5.Servim pe un platou in care fasiile de piept de pui sunt suprapuse la mijloc, peste ele se toarna sosul de piper, apoi asezam pe margini intr-o parte galbenusurile rumenite si in cealalta ciupercutele din cartofi.Mai punem feliute de lamaie proaspata si frunzulite de verdeata.Pofta mare!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui cu sos alb de piper si garnitura de ciupercute din cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Hand Mixer Bleu

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

COMENTARII (5)

epurasha2bb 1

17.02.2010, 19:40

multumesc fetelor! eu am 3 fixuri: modelez in cartofi , in aluat de tarte si din orez.Am s amai postez retete demonstrative!

Bunica 1

18.02.2010, 06:39

Cand am vazut poza am crezut ca sunt chiar ciupercute. De prezentare , ce sa zic... super

epurasha2bb 1

18.02.2010, 19:11

mersi Bunica! sunt foarte de efect mai ales cand aveti musafiri!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cartofi pufosi preparati la cuptor
  • 17

    MI

  • 18

    J

  • 19

    V

  • 20

    S

  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rapida cu capsuni

de oanapl 5

ieri la 23:39

Taci si inghite

de oanapl 5

ieri la 23:31

Aperitiv placinta cu branza sarata

de GeorgiG 5

ieri la 22:07

Macrou la gratar

de Lau 9

ieri la 21:32

RETETA RECOMANDATA
Rulou de pui servit cu galette de cartofi si mousse de ciuperci