Piept de pui umplut servit cu sufleu de cartofi

de mirela0911 in Pui, 12 Feb 2017 | 601 vizualizari

 

Un pranz usor si delicios!

 

INGREDIENTE

  • 1 buc piept de pui, mare
  • sare
  • piper
  • boia
  • 4 felii sunca
  • 50 g cascaval Delaco
  • 1 lg masline negre feliate
  • verdeturi de Provence Kotanyi
  • 3-4 lg ulei

Pt. sufleu:

  • 800 g cartofi
  • 200 g smantana
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • 100 g cascaval Delaco
  • unt pt uns formele
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de pui umplut servit cu sufleu de cartofi:

Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja. Se lasa sa se raceasca, apoi se curata de coaja. Se dau pe razatoarea mare. Smantana se amesteca cu galbenusurile, apoi se toarna peste cartofi. Se potriveste de sare si piper dupa gust. Se omogenizeaza. Se adauga si cascavalul dat pe razatoarea cu gauri mici. Albusurile se bat separat spuma tare cu un praf de sare si se incorporeaza usor in compozitia de cartofi.

Se iau formele de ramekin si se ung bine cu unt. Se umplu cu aceasta compozitie si se lasa deoparte. 

In tot acest timp, ne ocupam si de carne.

Pieptul de pui se taie fasii potrivite ca pentru snitele, 4 bucati. Se bat usor, apoi se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se presara putina boia. Cascavalul se taie felii subtiri. Pe o parte a bucatii de carne, se pune felia de sunca, cascavalul si maslinele. Se acopera cu cealalta parte, eventual se prind cu scobitori pentru a nu se desface in timpul coacerii. Intr-o tava de yena, se pune uleiul si se asaza bucatile de carne, se presara deasupra verdeturi de provence.

Se incalzeste cuptorul la 190-200 de grade C. Se introduc, atat carnea cat si cartofii deodata. Carnea se mai intoarce si pe partea cealalta, eventual, se poate adauga putina supa de legume sau apa. 

Cand sunt rumenite frumos, atat carnea cat si cartofii, se scot din cuptor si se servesc

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Cartofii se pot pune si intr-un vas de yena mai mare.

2

Pentru pieptul de pui, se poate folosi orice umplutura preferati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui umplut servit cu sufleu de cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

mihaelar63 1

14.02.2017, 08:28

Ce bunatate

simona72 1

14.02.2017, 09:39

imi place tot si sufleul si puiul! Super reteta!

mirela0911 1

14.02.2017, 14:29

Vă mulțumesc pentru aprecieri!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Taci si inghite
  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!