Piure de urzici cu mamaliguta

de Oana in Mancaruri de post, 7 Apr 2009 | 9465 vizualizari

 

Proaspat culese, la sfarsit de primavara sau congelate in prag de iarna. Cine are si isi face provizii poate face o mancarica delicioasa si sanatoasa.

Cateva beneficii ale urzicilor: vitaminizeaza si remineralizeaza organismul, elimina starea de anemie, fluidifica sangele, stimuleaza metabolismul.

 

INGREDIENTE

  • urzici, cat mai multe :)
  • 2 linguri cu faina
  • 2 linguri cu malai
  • 4 linguri cu ulei
  • o capatana de usturoi
  • sare, piper
  • leustean verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure de urzici cu mamaliguta:

Urzicile trebuie scuturate foarte bine, trebuie sa punem o manusa de menaj sa nu ne “urzicam”, apoi spalate foarte bine in apa rece, de mai multe ori.

Apoi trebuie oparite in apa clocotita si dupa aceea puse la fiert. Zeama in care au fiert urzicile are efecte curative, se poate bea (cu putina zeama de lamaie sau un praf de sare).

Dupa ce urzicile sunt fierte le mixam la blender si le facem un piure fin. Acest piure il amestecam cu 2 linguri de malai si 2 linguri de faina.

Intr-o cratita punem putin ulei (eu am pus de palmier), apoi turnam urzicile si punem din zeama in care au fiert cate un polonic si le subtiem atat cat dorim. In acest timp malaiul si faina se vor umfla si vor oferi o consistenta cremoasa piureului, ca o ciulama. Dupa ce oprim focul se adauga o capatana de usturoi pisat si leustean verde tocat marunt.

Se servesc neaparat cu mamaliguta, deja imi ploua in gura!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de urzici cu mamaliguta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

Oana 1

09.03.2010, 23:01

Dana, maine le am si eu in plan

lumyalex 1

19.04.2010, 16:33

acum le fac .sper sa ii placa bebeului.

VERONICA2607 1

19.03.2012, 10:51

bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

oanapl

5240 puncte

mihaelar63

5040 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert tarta cu mere si iaurt
  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Opintici cu mamaliguta si mujdei