Pizza

de Meea in Pizza, 3 Apr 2020 | 1588 vizualizari

 

Astăzi îți arăt rețeta mea de pizza, recalculată, recondiționată, refăcută, remodificată și re de toate, până în punctul de a deveni chiar cea mai delicioasă pizza făcută în casă și nu o spun doar eu! Bine, lăsând reclama la o parte, rețeta de bază pentru aluat și sos este cea scrisă și, în funcție de stări, diferă doar ce pun pe deasupra. Cred că ai observat mica mea obsesie pentru sosurile Teriyaki, Woksauce și etc., dar îți spun că merg perfect când vrei să faci orice sos delicios, nu doar pentru mâncarea chinezească. Le folosesc și când gătesc paste sau tot felul de sosuri și te provoc să le încerci și tu. Hai, știi că nu te învăț prostii...

 

INGREDIENTE

  • aluat (6 buc.):
  • 1 kg făină
  • 2 lingurițe de zahăr
  • 6 linguri ulei de măsline
  • 600 ml lapte călduț
  • 30g drojdie uscată
  • sare
  • Ingrediente sos:
  • 500-600 g sos de roșii
  • 1 linguriță muștar
  • Sos Teriyaki, Woksauce, sos Worcestershire, sos de Soia
  • usturoi
  • chilli, sare, piper, leuștean, cimbru, pătrunjel
  • Ingrediente topping:
  • mușchi file
  • salam crud uscat
  • ciuperci
  • mozzarella
  • măsline
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza:

Aluat: știi că sunt în cele mai bune relații cu aparatul meu de frământat aluatul așa că, am pus toate ingredientele înăuntru și am setat comanda pentru frământat și dospit.  

Dacă frămânți aluatul cu mâna, ești o eroină! Într-un vas încăpător pune făina și lasă un cuibușor în mijloc. Toarnă laptele în mijloc, pune drojdia și zahărul peste. Lasă drojdia să se umfle. Adăugă sarea și uleiul și spor la frământat! Când ai terminat și ești încă vie, ha, lasă aluatul la dospit pentru o oră, acoperit cu un prosop de bucătărie.

Sos: într-o tigaie punem puțin ulei, usturoi, chilli, sare, piper, leuștean și cimbru. Prăjim condimentele pentru câteva minute. Adăugam muștarul și cam 100g de sos de roșii. După ce începe să fiarbă, punem și celelalte sosuri (cam 2-3 linguri din fiecare) și lăsăm sosul să fiarbă, la foc mic, pentru 2-3 minute. Punem apoi restul de sos de roșii. Poți să pui mai mult dacă crezi că nu-ți ajunge sosul. 

 Lăsăm sosul sa fiarbă pentru 6-7 minute.

 Pe o tavă unsă cu ulei, întindem aluatul cu mâinile unse cu ulei. Punem sosul și mai departe este timpul fiecăruia să își facă de cap și să lase imaginația să pregătească o pizza super delicioasă!

  Eu am pus felii de mozzarella, mușchi file, salam crud uscat, ciuperci, măsline și am presărat puțin cimbru.  

 E ce trebuie rețeta sau nu?

TIPS-URI

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Rocsi 1

04.04.2020, 20:57

Bunaaaaa, cea mai buna!

dantes 1

06.04.2020, 15:33

Buna!

Meea 1

07.04.2020, 18:06

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert prajitura cu urda si visine

de oanapl 7

pe 15.05 la 16:32

Desert prajitura cu dovleac, ciocolata si faina de cocos

de oanapl 7

pe 15.05 la 15:45

Desert prajitura cu blat din cocos si crema de vanilie

de dantes 5

pe 15.05 la 10:42

Desert cornulete umplute cu alune de padure

pe 14.05 la 21:27

Desert amandine

pe 14.05 la 16:27

TOP
utilizatori

oanapl

3564 puncte

Constelatialeu

1651 puncte

dantes

1646 puncte

Bya Ralu

1303 puncte

mirela0911

1250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza Calzone