Pizza Calzone

de merisor in Pizza, 29 Sep 2013 | 1705 vizualizari

 

Am vazut pe site acest gen de pizza si m-a incantat in special blatul unde se imbina malaiul cu faina.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 400 gr faina
  • 50 gr malai
  • 200 ml lapte
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • 25 gr drojdie
  • 1 lingura zahar
  • Pentru topping:
  • 100 gr piept de pui
  • 100 gr kaizer
  • 100 gr sunca presata
  • 150 gr mozzarella
  • 50 gr cascaval afumat
  • 200 gr ciuperci
  • 1 ceapa rosie
  • 3 cateiusturoi
  • 1 rosie
  • condimente:piper, oregano, busuioc,
  • ulei
  • patrunjel verde
  • sare
  • 1 lingura ketchup dulce
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza Calzone:

Pregatim aluatul in felul urmator: punem laptele la incalzit, frecam drojdia cu zaharul intr-un bol, pana la lichefiere si adaugam laptele caldut in care dizolvam sarea. Adaugam putin ulei si incepem sa incorporam faina si malaiul amestecand cu o spatula de lemn. Apoi framantam aluatul pe masa de lucru unsa cu ulei. Va iesi un aluat nu prea tare si nelipicios. Punem aluatul inapoi in bol, il acoperim cu un stergar de bucatarie si il lasam la crescut 15 minute



Pregatim restul ingredienteloer: tocam ceapa solzisori si o punem la calit in putin ulei incins. Scurgem bine ciupercile si le adaugam peste ceapa, feliate. mestecam sa nu se arda si acoperim cu un capac. Curatam si il presam, curatam rosia si o tocam marunt, apoi adaugam peste ea ketchupul, piperul, oregano si putina sare. Facem un sos pe care il adaugam peste ingredientele din tigaie unde mai adaugam si pieptul de pui(al meu a fost fript pe gril), kaizerul si sunca presata, feliate. Amestecam de cateva ori si ridicam de pe foc. Lasam totul sa se raceasca apoi adaugam patrunjelul tocat.



Impartim aluatul in doua sau chiar in patru si intindem fiecare parte pe masa de lucru in forma rotunda. Intindem pe jumatate din aluat din compozitia din tigaie, radem cascaval si mozzarella si pliem celellalte jumatati. Le lipim bine la capete si le asezam in tava unsa sau tapetata cu hartie. Le coacem pentru 25-30 minute la 180 grade. Cu 5 minute inainte de stingerea focului, scoatem tava din cuptor si ungem pizza pe deasupra cu ou batut si radem cascaval.

 

TIPS-URI

1

As recomanda sa se mareasca proportia de malai, se simte foarte placut in aluat!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza Calzone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei

Panini Maker

- 8 %
249.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (27)

Steffy 1

13.10.2013, 20:18

Bravo!

cristi1980 1

18.10.2013, 21:57

babi5 1

15.12.2014, 15:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Briose pizza