Pizza party

de Gagarin in Pizza, 9 Feb 2014 | 3340 vizualizari

 

Buna, va prezint o pizza gustoasa facuta acasa.

 

INGREDIENTE

  • faina (550) 1 kg
  • apa 500 g
  • ulei 30 g
  • sare 8 g
  • drojdie 10 g
  • cascaval/mozzarela 400 g
  • pasta tomate(concentrat 30%) 200 g
  • condiment pizza 10 g
  • sunca 300 g
  • chorizo 100 g
  • carnati 100 g
  • ciuperci 150 g
  • ceapa 70 g
  • ardei 100 g
  • porumb 100 g
  • masline 100 g
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza party:

Aluatul:


Se pun faina si sarea intr-un bol, se face o adancitura in care se pune apa si drojdia si se lasa 5 minute dupa care se framanta timp de 8 minute. Se portioneaza aluatul in circa 8 bilute care trebuie puse in tava cu faina si acoperite cu folie. Se lasa la dospit timp de aproximativ 30 minute timp in care ar trebui sa isi dubleze volumul. Se pune la refrigerat minimum 30 minute pentru a fi mai usor de intins.


Prepul:


In timp ce aluatul dospeste pregatim topingurile.


Sosul il obtinem prin amestecarea a 100 g apa cu pasta de tomate si condimentul pizza. Mozzarela se rade marunt, la fel ca si celelalte topinguri in functie de preferinte.


Preparare efectiva:


Se intinde aluatul si e pune intr-o tava unsa cu ulei.


Se intinde sosul pana aproape de margine.


Se presara mozzarela.


Dupa care se aseaza topingurile dupa imaginatie. Daca pizza e prea incarcata puteti presara mozzarela si la final ca sa se prinda mai bine.

 

TIPS-URI

1

se poate folosi mixer pentru aluat si atunci se va pune apa, drojdie si sare se amesteca bine si abea apoi vine faina. mixati la viteza mica.

2

nu lasa aluatul prea mult descoperit- se formeaza crusta

3

cand luati bilele de aluat din tava incercati sanu le stricati forma rotunda

4

la intins scoateti aerul prin presarea bilei de aluat cu ajutorul palmelor. folositi faina pe masa de lucru.

5

nu presati marginile aluatului pentru a forma o crusta

6

daca doresti sa vezi cum am intins si topuit, am realizat un video amator: http://www.youtube.com/watch?v=7oDWn1p_9k4

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza party" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

laura_n 1

10.02.2014, 18:40

bun venit! arata bine tare pizza!

diana_k 1

12.02.2014, 16:33

pity19 1

19.05.2014, 15:59

Bine ai venit!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Pizza cu coronita