Placinta ardeleneasca cu cartofi

de Sidy in Mancaruri de post, 16 Iun 2011 | 40703 vizualizari

 

Cred ca fiecare zona a tarii are specificul ei in prepararea acestor placinte....
Facute asa simplu, pot fi o mancare ideala si de post....

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi 
  • 1 kg faina de calitate superioara 
  • piper macinat
  • sare 
  • ulei .
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta ardeleneasca cu cartofi:

Umplutura : Cartofii curatati se fierb in apa cu sare . Se face un pireu cu putin ulei si se potriveste de sare. Se lasa sa se raceasca.

Faina se amesteca cu 1 lingurita rasa sare si apa calduta cit cuprinde sa fie o coca moale. Se framinta bine-bine 20 de min , timp in care se adauga 30 ml ulei ca la maioneza. Aluatul se rastoarna pe masa presarata cu faina si se portioneaza in bucati cit un mar care se lasa sa se odihneasca 15 min . Se ia o bucata , se preseaza putin cu mina , se unge toata foaia cu ulei si apoi sa intinde cu mina cit se poate de subtire. Pe o margine a foi intinse se aseaza un rind de piure, se ruleaza foaia si se stringe in forma de spirala (rotund)Se apasa cu mina pina se face de forma tigai . Se incinge uleiul si se coace pe ambele parti.

Se poate umple si cu varza calita dar numai cu varza murata pt iarna , nu cu varza proaspata calita !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta ardeleneasca cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

Poliana 1

07.08.2013, 15:36

arata fenomenal!

Swanheart 1

04.11.2013, 14:50

In sfarsit niste poze care prezinta placinta pe care o mancam in Oradea! Am vazut mai multe incercari nereusite, dar ale dvs. arata fantastic. Tot am zis ca daca ajung in Oradea, o sa cer reteta de la un chiosc care face asa ceva (desi nu credeam ca o voi primi), si ma bucur sa vad ca ati postat-o aici. Tocmai am mancat una, ca mi-a adus cateva verisoara din Oradea, si tot ce pot sa spun e ca sunt perfecte aceste placinte. Regret doar ca in Arad nu se gasesc...

Sidy 1

04.11.2013, 15:34

Swanheart cu putina straduinta ai sa reusesti tu sa ti le faci !
Ma bucur ca iti plac

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L