Fasole frecata

de Pasiune pentru bucatarie in Mancaruri de post, 1 Feb 2010 | 5403 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • -800g fasole boabe
  • -2 ceape mari
  • -4 catei de usturoi
  • -150g telina
  • -2 morcovi medii
  • -1 pastranac mediu
  • -2 foi de dafin
  • -1lingura sare 
  • *pentru prajeala
  • -1 ceapa
  • -4 linguri pasta rosii
  • -4 linguri ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole frecata:

Mod de preparare:Fasolea o alegem, o spalam si o punem in apa la inmuiat cu o seara inainte de a pregatii fasolea.A doua zi scoatem fasolea din apa in care a stat la moi si o punem intr-un strecurator.Curatam ceapa si o taiem marunt.Curatam zarzavaturile ( morcovul, pastranacul, telina), le clatim si le taiem cubulete marunte.Cand avem aceste ingredinte pregatite, punem intr-o oala, pe foc, 4l de apa, 1 lingura sare si adaugam fasolea.Peste fasole adaugam si zarzavaturile.Adaugam apoi ceapa taiata cubulete si 2 frunze de dafin si lasam totul la fiert pentru cca 1 ora si jumatate pana se fierbe fasolea.Cand fasolea este fiarta, o scoatem intr-un strecurator impreuna cu zarzavaturile si o lasam la scurs. Frunzele de dafin le indepartam.Intre timp, pana se scurge fasolea, curatam cateii de usturoi si ii dam pe razatoarea mica.Dupa ce fasolea este indeajuns de scursa, o punem intro cratita, intr-o prima faza, incepem sa o pasam cu ustensila pentru pasat cartofii pireu.(daca aveti blender o pasati si cu el).Condimentam cu sare dupa gust, adaugam usturoiul pisat si amestecam pana la omogenizare.
Acum ne ocupam de prajeala:tocam ceapa marunt si o punem intr-o tigaie cu uleiul la calit,apoi adaugam si pasta dizolvata in putina apa si mai lasam 2 min pe foc amestecand incontinuu.
La fiecare servire punem cate o lingura de prajeala deasupra ca in imagini.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole frecata" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (10)

Sylvia 1

03.02.2010, 11:54

Excelenta

Pasiune pentru bucatarie 1

03.02.2010, 14:40

adry88 1

07.07.2011, 11:05

foarte buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta invartita cu mere
  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!