Placinta cu carne tocata de porc

de Andra_Constantinescu in Porc, 24 Mai 2020 | 382 vizualizari

 

Aluaturi de casa

 

INGREDIENTE

  • Umplutura:
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 bucata de telina
  • 100 ml ulei
  • sare (dupa gust)
  • putin piper macinat
  • 500 g carne tocata de porc
  • 100 ml vin rosu
  • 200 ml apa
  • putin busuioc uscat
  • putin oregano uscat
  • putin cimbru uscat
  • 2 foi de dafin
  • 200 ml suc de rosii
  • 1 lingurita de boia de ardei dulce
  • 1 lingura zahar
  • Aluat:
  • 25 g drojdie proaspata
  • 1 lingura zahar
  • 250 ml lapte cald
  • 400 g faina (sau cat cuprinde)
  • 50 g unt
  • 1 lingurita sare
  • Pentru uns:
  • 1 galbenus
  • 1 lingura de lapte
  • seminte de mac
  • seminte de susan
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu carne tocata de porc:

Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca.


Morcovul se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea cea mare.


Telina se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea cea mare.


Ceapa, morcovul si telina se calesc in ulei cu putina sare si putin piper. Se adauga carnea tocata si putina sare, iar dupa ce scade zeama lasata de aceasta se adauga vinul, 100 ml apa, putin busuioc uscat, putin oregano uscat, putin cimbru uscat si foile de dafin si se fierb toate pana cand scad. Se adauga sucul de rosii, 100 ml apa, boiaua de ardei dulce si zaharul (daca este necesar) si se mai fierbe totul pana cand scade. Se lasa apoi sa se raceasca.


Drojdia se freaca cu zaharul pana cand devine lichida. Se adauga laptele cald si 100 g faina, se amesteca si se lasa sa creasca la loc cald.


Dupa aceea, se adauga untul, sarea si restul de faina si se framanta totul pana cand se obtine un aluat elastic si nelipicios. Se lasa sa creasca la loc cald.


Apoi, aluatul se imparte in doua. Se intinde o parte pe masa de lucru infainata si se pune intr-o cratita unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt. Se toarna compozitia cu carne (pe cat posibil sa nu se puna tot lichidul ramas).


Cealalta jumatate de aluat se intinde pe masa de lucru infainata si se asaza peste compozitia cu carne. Se inteapa din loc in loc cu o furculita. Se unge cu un galbenus amestecat cu o lingura de lapte si se presara seminte de mac si de susan. Se introduce cratita la cuptor pana cand placinta cu carne tocata de porc trece de testul scobitorii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu carne tocata de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

Ksenya 1

27.05.2020, 09:07

tot zic ca fac si eu placinta cu carne si nu apuc. Arata foarte bine si buna in acelas timp!

Rocsi 1

27.05.2020, 20:38

Placintele cu carne ne plac enorm, iar a ta este minunata si apetisanta! Felicitari!

dantes 1

30.05.2020, 16:27

Gustoasa!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

7316 puncte

Constelatialeu

5023 puncte

mihaelar63

4718 puncte

Rocsi

4374 puncte

mirela0911

4107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dovlecei la gratar
  • 27

    S

  • 28

    D

  • 29

    L

  • 30

    MA

  • 01

    MI

  • 02

    J

  • 03

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Suberec (Placinta turceasca)