Placinta cu cartofi

de babi5 in Aperitive / Garnituri, 8 Mai 2013 | 22452 vizualizari

 

Dragii mei azi ai printre sapa si plivit am facut placinte cu cartofi si telemea . este buna ca mai schimbam un picut dulcele cu sarat ....

 

INGREDIENTE

  • 850 gr faina
  • 1 cub de drojdie
  • apa calduta
  • sare
  • telemea
  • 1,5 kg cartofi
  • ceapa
  • boia
  • ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu cartofi:

Se curata cartofii si se pun la fiert cu sare.

Intre timp punem intr-un castron faina si drojdia cu putina sare si un picut de zahar. Facem o maia si lasam cca 5 minute, apoi  framintam cu apa cit  cuprinde aluatul si se framinta bine ca pentru paine. Acoperim si lasam  la  dospit.

Intr-o tigaie punem putin ulei si adaugam ceapa tocata marunt lasam la calit pina devine aurie apoi adaugam putina  boia. Dam la o parte, apoi  cartofii fierti ii strecuram de apa si-i pasam cu telul pentru piure. Ii pasam ca pentru pireu, apoi adaugam uleiul cu ceapa si boia si telemeaua rasa. Lasam sa se raceasca.

Aluatul crescut il portionam in bucati cam cit un mar mai mic sau functie de ce tigaie aveti (eu am una mica, deci cantitatea de aluat ca marime a fost mai mica ). Ungeti mainile si un picut  planseta pe care modelati (este bine sa fie din ceramica ) apoi intindeti fiecare  bucata cu palmele in forma de cerc, apoi se pun cartofi pe toata suprafata. Fiind reci ii puteti faramita cu mina. Se ruleaza si se face sub forma de melc. Procedam cu toate la fel.

Apoi punem ulei intr-o tigaie mai mult ca la  clatite, se intinde fiecare bucata, acum apreciati la marimiea tigaii si puneti la prajit pina se rumeneste pe fiecare parte. Repetati operatiunea pina la terminare. Eu pe fiecare bucata am pus cite o bucata de prosop de bucatarie de hirtie absorbanta pentru a absorbi surplusul de ulei.

Este delicioasa.

TIPS-URI

1

Se poate face si cu varza calita proaspata sau murata ..

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (56)

mihaelar63 1

11.05.2013, 02:10

Este preferata mea ,as manca la orice ora

babi5 1

11.05.2013, 15:00

multumeasc mihaelar63 si mie imiplace si cea cu varza ete buna

reisnaor_2006 1

27.03.2015, 16:40

COMENTEAZA

CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

6643 puncte

Panacris

3872 puncte

Rocsi

2943 puncte

 Adi

2871 puncte

Constelatialeu

2364 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert banana coffee brownie

ieri la 19:20

Pulpe de pui cu masline si vegetale la slow cooker Crock Pot

ieri la 16:34

Vinete umplute

de Ksenya 5

ieri la 12:06

Pizza cu chorizo

de Rocsi 9

pe 24.10 la 20:46

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu cartofi si branza telemea