Placinta cu crema de branza,dulceata si nuci

de ana in Dulciuri, 28 Iul 2010 | 3394 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluatul dospit:
  • 1 ou
  • 1 pahar de zahar
  • 1 lingura untura
  • 15 gr drojdie
  • 1 pahar apa
  • faina cat cuprinde
  • Pentru crema de branza:
  • 300 gr branza nesarata
  • 2 oua
  • 200 gr zahar
  • coaja de lamiae
  • 2 linguri gris
  • Ne mai trebuie:
  • 250 gr gem de visine
  • 100 gr miez de nuca
  • 2 felii de paine
  • rom,vanilie
  • 1 ou

 

Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu crema de branza,dulceata si nuci:

Preparam intai crema de branza:Dam pe razatoare branza apoi o mixam impreuna cu ouale ,zaharul si coaja de lamiae pana obtinem o crema fina.O sa devina putin moale deaceea adaugam 2 linguri de gris  si o dam deoparte pentru cel putin 1 ora.

Preparam aluatul :Drojdia o dizolvam in apa calduta peste care adaugam zaharul ,oul,untura si faina.Framantam bine cel putin 5 minute pentru a capata o textura fina.Eu am facut la masina de paine.Il lasam sa dospeasca 30 de minute.

Impartim aluatul in 2 si formam 2 discuri aplatizand cu mana , le facem destul de grosute .Repartizam crema de branza pe ambele discuri avand grija sa lasam 1 cm neuns cu crema.Ne ocupam de primul disc:cu ajutorul unei pensule ungem cu apa marginea lasata apoi strangem marginile catre centru  ca la poale’n brau.O asezam intr-o tava unsa cu ulei apoi  aplatizam cat ne permite (sa nu se crape ).Intr-un castronel spargem oul si il batem bine apoi cu pensula ungem marginea placintei obtinute,ungem  cc 1 cm .Intindem  jumatate din cantitatea de  gem pana la marginea unsa cu ou .Si o lasam 5 minute sa dospeasca .Intre timp incingem cuptorul si rumenim feliile de paine,apoi le faramitam bine in robot punem putin rom si vanilie si mai mixam putin.Presaram peste placinta apoi presaram miez de nuca.Coacem la foc mediu pe treapta de sus a cuptorului.

La fel procedam si cu celalat disc.

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu crema de branza,dulceata si nuci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

ana 1

29.07.2010, 07:49

ana 1

29.07.2010, 07:51

Neata buna!Nu te injur te bat direct!Faci o poala-n brau si te lasi pe ea sa se faca turta de uns o ungi cum vrei tu

Dana Cristea - pusikmea 1

01.08.2010, 17:45

ce bunaciune

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10850 puncte

Rux

Rux 9

10120 puncte

mirela0911

5400 puncte

Constelatialeu

4600 puncte

diaconta

4210 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro