Placinta cu mere

de Andreea Baraboi in Dulciuri, 22 Sep 2014 | 1886 vizualizari

 

Cum este sezonul merelor sa profitam din plin .

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 3 oua,
  • o cana zahar,
  • coaja de la o lamaie,
  • un cub drojdie proaspata ,
  • o lingurita sare ,
  • jumatate cana lapte,
  • apa calduta jumatate cana
  • Pt umplutura:
  • unt 15 g,
  • 10 mere mari sau 15 medii,
  • zahar 1 cana jumatate,
  • scortisoara ,
  • 1 ou ,
  • ulei pt uns tava.
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere:

Pt aluat


Asezam faina intr-un bol adanc si facem o gaura in mijloc,


Intr-un vas adaugam cele 3 oua, zaharul, sarea,coaja de lamaie si jumatatea de cana de lapte si le batem circa 5 min si le punem pe foc sa se incalzeasca putin.


Intr-un vas micut cu apa calduta dizolvam drojdia si o adugam in gaura facuta in faina si incepem sa framantam dupa care adaugam si compozitia care este foarte putin calda si framantam bine aluatul si framantam pt 25 minute , intre acest timp de 25 minute adaugam ulei peste aluat ca sa nu fie lipicios si framantam pana devine un aluat elastic si luminos.Il lasam la un loc caldut pana creste .


Cat sta aluatul la dospit noi cojim merele si le dam prin razatoarea aia mare si le punem la calit cu un pic de unt iar apoi adaugam zaharul si scortisoara, amestecam mereu in umplutura pana ce scade un pic zeama lasata de la mere.


Se da de pe foc si de lasa la racit.


Luam aluatul si intindem o foaie peste care adaugam umplutura de mere peste care mai presuram un pic de zahar si faina pt ca unplutura sa stea pe fiecare strat din placinta.


Am rulat placinta , am inchis-o la capete si am mai lasat-o la crescut in tava pt 30 min,


Tavile de copt le-am uns cu ulei .


Cand am dat-o la cuptor am uns placinta cu oua batut spuma.


Am dat la cuptor preincalzit pana cand s-a rumenit. Pt placinte am asteptat 1 ora si 20 minute, dar depinde de fiecare cuptor.


Am scos din cuptor am uns placintele cu smantana sa fie coaja frageda , am lasat sa se raceasca si apoi am presurat zahar vanilat .

 

TIPS-URI

1

Am framantat 1 kg de faina deoarece am mai facut ceva din aluat.

2

Pt aceste doua placinte cu mere cantitatile se injumatatesc .

3

Am framantat aluatul de 2 ori deoarece asa stiu de la bunica mea, am lasat si a crescut prima oara si apoi i-ar l-am luat la [omorat ]:))).

4

Nu adaugati din prima toata jumatatea de cana de lapte, daca va mai trebuie se poate incalzi ca sa nu fie prea multa pt aluat .

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

anca_rm 1

23.09.2014, 09:31

Raluca57 1

24.09.2014, 07:37

Ce buna! Așa făcea si bunica mea!

dantes 1

24.09.2014, 13:55

Buna!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort de biscuiți, cu cremă de ciocolată

de RODIMUR 5

ieri la 23:58

Rulada cu ciocolata si capsuni

de Rocsi 9

ieri la 18:42

Ardei copti umpluti cu branzeturi

ieri la 13:47

Rasol de vitel, cu legume si mujdei de usturoi

de RODIMUR 5

ieri la 00:12

Rasol de pui cu galuste imperiale

pe 17.07 la 21:31

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu mere la tigaie-de post