Placinta cu pui si ciuperci brune

de RuxyRux in Aperitive / Garnituri, 15 Noi 2017 | 2663 vizualizari

 

Tarte si placinte rumenite si iscusite
O bunatate de placinta, cu un aluat usor de preparat, si-o umplutura grozava!

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 600 g faina( plus cateva linguri pentru infainat)
  • 225 ml lapte cald
  • 100 gr. unt moale
  • 1/2 lingurita sare
  • 25 g drojdie
  • 2 oua mari

Umplutura:

  • 1 piept mare de pui
  • 2 cepe mari
  • 5 fire ceapa verde
  • 300 g ciuperci brune
  • 1/2 legatura marar
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1 lingura mustar
  • 3 linguri ketchup
  • 3 linguri pesmet
  • sare dupa gust
  • piper un praf
  • usturoi pudra un praf
  • 3 linguri ulei struguri (sau vegetal)
  • 3 linguri smantana
  • 1 ou
  • 1/4 pahar de lapte si doua galbenusuri pentru uns
  • Tava rotunda diametrul 30 cm
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu pui si ciuperci brune:

Aluatul:


Se cerne faina, in mijloc se pune drojdia si deasupra 5 linguri lapte cald( din total), apoi pe margine se pune sarea, apoi ouale, untul moale si restul de lapte cald, se framanta aluatul cat sa se omogenizeze si sa devina elastic. Se lasa aluatul sa se odihneasca in bucatarie la loc cald.


Carnea se spala, se taie si se toaca impreuna cu ceapa, ciupercile si ceapa verde.


Intr-o tigaie adanca, se pune uleiul se incinge usor, se pune compozitia si se tine la foc mic pana se albeste carnea, se adauga dupa gust, sarea piperul, mararul, patrunjelul tocat, se trage tigaia de pe foc, se pune ketchupul, mustarul, apoi cand compozitia este racita se adauga smantana cu oul batut si la final pesmetul, se amesteca si se omogenizeaza umplutura.


Pe o suprafata usor infainata se pune aluatul si se imparte in doua bucati egale( eu le-am cantarit)


Se intind foile.


In tava tapetata clasic se pune prima foaie de aluat, apoi compozitia, se acopera cu a doua foaie( eu am oprit o fasie pentru decor), am uns placinta cu galbenusurile batute cu lapte si am copt-o la cuptorul incins la 190 de grade timp de 40 de minute.


Am taiat placinta calda, de fapt asa se si mananca, e buna chiar fierbinte!




Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu pui si ciuperci brune" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

RuxyRux 1

17.11.2017, 17:26

dantes 1

18.11.2017, 07:51

Buna!

RuxyRux 1

21.11.2017, 20:34

Multumesc!

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Snitele din carne de porc, cu cartofi natur

de RODIMUR 7

ieri la 20:49

Cubulete de curcan cu varza de Bruxelles si baby carrots

ieri la 20:06

Salata de conopida cu piept de pui si iaurt grecesc

ieri la 18:28

TOP
utilizatori

oanapl

8767 puncte

mihaelar63

5278 puncte

mirela0911

4877 puncte

Rocsi

4727 puncte

Constelatialeu

4318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Snitele din carne de porc, cu cartofi natur

de RODIMUR 7

ieri la 20:49

Cubulete de curcan cu varza de Bruxelles si baby carrots

ieri la 20:06

Salata de conopida cu piept de pui si iaurt grecesc

ieri la 18:28

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu piept de pui si ciuperci