Placinta cu spanac si telemea de oaie

de Mihaela11_jo in Aperitive / Garnituri, 27 Aug 2014 | 1451 vizualizari

 

Este o placinta simplu de pregatit; in tarile arabe la placintele cu spanac se adauga un ingredient specific: sumacul.Acest condiment da mancarurilor un gust usor acrisor si o culoare bordo foarte apetisanta.

 

INGREDIENTE

  • · 1 pachet foi de placinta (400 g )
  • · 1 kg frunze de spanac proaspat( obtinute din 2 kg de spanac)
  • · ulei de masline virgin
  • · cateva fire de ceapa verde
  • · 1 ceapa mare
  • · 400 g telemea de oaie
  • · 3 oua
  • · ¼ lingurita de sare
  • · piper proaspat macinat
  • · sumac
  • · 60 g unt + 50 ml ulei de masline pentru uns
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu spanac si telemea de oaie:

Spalam frunzele de spanac si le oparim cateva  minute ,apoi il scurgem si il tocam marunt.

Taiem ceapa verde si ceapa si le calim in cele doua linguri de ulei,adaugand  sare si sumac.

Intr-un bol amestecam ouale cu telemeaua de oaie rasa pe razatoarea mare  si piperul.

Adaugam spanacul si ceapa cu prazul calite,amestecand bine pa a se omogenizeaza compozitia .

Amestecam uleiul cu untul topit si ungem o tava  cu dimensiunile de 30/40cm sau cat dimensiune foilor de placinta.

Se pun in tava 6 foi  unse intre ele cu amestecul de unt si ulei de masline,apoi asezam compozitia si o nivelam bine.

Acoperim cu celelalte 6 foi,unse fiecare amestecul de unt si ulei de masline.

Ultima foaie am uns-o doar cu ulei de masline.

Se presara cu sumac macinat.

Taiem placinta in patratele inainte de coacere pentru ca la final va fi mai usor de portionat.

Se da  40-45 de minute la cuptorul preinacalzit la  180 °C sau pana se rumeneste frumos deasupra.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Foile de placinta se pastreaza intre 2 prosoape de bucatarie umede pentru a nu se usca

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu spanac si telemea de oaie-0
Placinta cu spanac si telemea de oaie-1
Placinta cu spanac si telemea de oaie-2
Placinta cu spanac si telemea de oaie-3
Placinta cu spanac si telemea de oaie-4
Placinta cu spanac si telemea de oaie-5
Placinta cu spanac si telemea de oaie-6
Placinta cu spanac si telemea de oaie-7
Placinta cu spanac si telemea de oaie-8
Placinta cu spanac si telemea de oaie-9
Placinta cu spanac si telemea de oaie-10
Placinta cu spanac si telemea de oaie-11
Placinta cu spanac si telemea de oaie-12
Placinta cu spanac si telemea de oaie-13

COMENTARII (17)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

28.08.2014, 11:56

ralu_ca

ralu_ca 1

28.08.2014, 18:41

super

Rocsi

Rocsi 1

29.08.2014, 21:08

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!