Placinta cu spanac, urda si crema de branza

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 16 Iul 2016 | 7088 vizualizari

 

Imi place mult sa fac astfel de placinte sarate cu branzeturi, pentru ca ai mei le adora si sunt practice de luat si la pachet. Am avut putine emotii ca am folosit spanac si mama nu e cu spanacul, dar a zis ca nici nu se simte, deci inca un succes am bifat.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
    • 200 gr faina
    • 3 gr drojdie uscata
    • 100 ml apa
    • 2 linguri ulei
    • sare
    Pentru umplutura:
    • 250 gr spanac congelat
    • 2 linguri ulei
    • 1 ceapa verde
    • 1 catel de usturoi
    • sare
    • piper
    • 200 gr crema de branza
    • 300 gr urda
    • 3 oua
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu spanac, urda si crema de branza:

Aluatul: Intr-un bol cernem faina, adaugam sarea, drojdia uscata si amestecam cu o lingura. Turnam apa calduta, framantam pana toate ingredientele sunt bine incorporate.  La final adaugam uleiul, mai framantam 1-2 minute. Acoperim aluatul, il lasam la dospit 30-35 de minute, la loc ferit de curent.

Umplutura: Spanacul decongelat, il tocam marunt. Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, usturoiul curatat in taiem pe jumatate. Intr-o tigaie incingem uleiul, adaugam ceapa verde si usturoiul. Le innabusim 1 minut la foc potrivit, apoi adaugam spanacul. Il sotam cam 5-6 minute, apoi il condimentam cu sare si piper. Tragem tigaia de pe foc, scoatem usturoiul din spanac si il aruncam. Intr-un bol mixam urda cu crema de branza. Adaugam ouale unul cate unul, mixand dupa fiecare. Peste branza, punem spanacul usor racorit, amestecam totul cu o paleta. La final ii dam gust cu sare si piper. Tapetam cu hartie de copt o tava rotunda, cu diametrul de 24 cm. Presaram faina pe masa de lucru, rasturnam aluatul dospit. Intindem o foaie potrivit de subtire, o asezam in tava.  Foaia trebuie sa fie foarte putin ridicata si pe margini, iar surplusul il taiem. Intepam aluatul cu o furculita. Rasturnam compozitia de branza cu spanac peste, o nivelam. Introducem placinta in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 50-55 de minute. Cand este gata, o scoatem din cuptor, o lasam sa se raceasca. Se portioneaza si se serveste. Sa aveti pofta!  

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu spanac, urda si crema de branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu iaurt și vișine: Desert rapid și savuros

pe 12.07 la 17:24

Vinete umplute cu legume și brânzeturi - Rețeta gustoasă de vară

pe 12.07 la 16:17

Pulpe de pui cu rosii si usturoi, in sos de vin - Reteta gustoasa la cuptor

de laura_n 7

pe 12.07 la 15:14

Dulceață de cireșe cu ghimbir și anason - Rețeta delicioasă și aromată

pe 12.07 la 11:50

Supa crema de mazare - Reteta simpla si delicioasa

pe 11.07 la 16:29

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Placinta cu spanac