Placinta de casa, cu branza si spanac

de laura_n in Aperitive / Garnituri, 15 Apr 2015 | 2753 vizualizari

 

O placinta grozava, satioasa, si un ingredient supriza care se combina in mod ideal cu spanacul, coaja rasa de lime!
Va recomand cu toata inima!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • - 500 gr faina alba
  • - 200 gr branza proaspata de vaci
  • - 2 oua
  • - 50 ml ulei floarea soarelui
  • - 250 ml apa
  • - 25 gr drojdie proaspata
  • - 1 lingurita sare
  • - 1 lingurita zahar
  • Pentru umplutura:
  • - 200 gr urda proaspata
  • - 200 gr telemea de capra
  • - 50 gr cascaval
  • - 300 gr spanac proaspat
  • -2 oua de gaina
  • - 4 linguri smantana grasa
  • - coaja rasa de lime
  • - 1 leg ceapa verde
  • - sare
  • - piper
  • suplimentar:
  • - 1 ou
  • 2-3 linguri smantana
  • sare
  • oregano
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta de casa, cu branza si spanac:

Pentru aluat, cernem faina intr-un castron. Drojdia cu sare si zaharul o punem la hidratat in putina apa. Lasam sa se activeze, apoi o turnam in mijlocul fainii. Adaugam ouale, branza de vaci si incepem sa framantam.


Adaugam cate un pic de ulei, framantam, apoi adaugam un pic de apa, framantam in continuare pana incorporam toate ingredientele.


Dam la dospit, intr-un castron acoperit cu un servet curat, aproximativ 30 minute.


Intre timp, pregatim umplutura. Spalam si curatam spanacul si ceapa. Le tocam marunt, le punem la calit intr-un pic de ulei de masline cu sare. Intr-un vas, amestecam branzeturile, smantana, sarea, ouale si coaja rasa de lime. Amestecam pana la omogenizare, apoi adaugam spanacul si amestecam usor cu o lingura.


Aluatul crescut il impartim in 2-3 portii.Intindem cate o foaie groasa cam de 1-2 cm, asezam umplutura si apoi rulam. Pregatim o tava pe care o ungem cu un pic de ulei sau unt si asezam rulourile de placinta. Batem un ou cu o lingura de smantana si turnam peste placinta.


O punem la copt, in cuptor, pentru aproximativ 35-45 minute pana se rumeneste frumos.


O scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca, apoi servim.

 

TIPS-URI

1

este o placinta satioasa, poate fi servita si calda, si rece.

2

coaja de lime ii da o aroma minunata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta de casa, cu branza si spanac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

tarasmariana 1

15.04.2015, 20:40

anca_rm 1

16.04.2015, 08:21

la placinta din asta vin si eu

dantes 1

17.04.2015, 08:24

Buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cum se face mamaliga
  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu branza si dovlecel