Placinta melc cu branza de vaci

de Bucataras Medi in Dulciuri, 31 Oct 2016 | 1960 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat
  • 65 ml lapte
  • 65 ml ulei
  • 75 g iaurt
  • 100 g unt
  • 1 ou
  • 1 lingura rasa zahar
  • un varf cutit sare
  • 700 g faina
  • 12 g drojdie proaspata
  • Pentru umplutura
  • 700 g branza de vaci
  • 3 linguri rase cu zahar
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • 4 oua
  • 1 fiola esenta de rom
  • coaja rasa de la o lamaie
  • un varf cutit sare
  • Mai avem nevoie
  • 1 ou pentru uns
  • faina pentru infainat masa de lucru
Portii: 14
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta melc cu branza de vaci:

Aluatul l-am facut la masina .


Punem ingredientele pentru aluat (in ordinea de mai sus) in cuva masinii si o programam pentru framantare.


In timp ce masina isi face treaba ei noi ne ocupam de umplutura:


branza de vaci (bine scursa),se amesteca rand pe rand cu zaharul,zaharul vanilat,ouale,sarea,coaja rasa de lamaie si esenta de rom.


Amestecam bine pentru o buna omogenizare.


Cand programul de framantare ia sfarsit ,scoatem aluatul din cuva masinii si il punem intr.un vas.


Acoperim vasul cu un prosop de bucatarie si lasam aluatul la crescut,la cald, pentru circa 40 min.( pana cand acesta isi dubleaza volumul).


Punem aluatul pe masa de lucru infainata,il intindem cu sucitorul ,apoi il rulam si formam un sul pe care il impartim in 7 bucati cat de cat egale.


Intindem cu sucitorul fiecare bucata de aluat in parte ,sub forma rotunda.


Punem umplutura pe fiecare bucata de aluat in parte.


#Impartim (ochiometric)umplutura in 7 parti.


Rulam fiecare foaie de aluat in parte .


Fiecarui rulou ii dam forma de melc.


Preincalzim cuptorul.


Tapetam o tava rotunda cu hartie de copt si asezam melcii formati in tava(unul in mijloc si ceilalti 6 de jur imprejurul celui central.


Acoperim tava cu placinta cu un prosop de bucatarie si lasam la crescut 15/20 min.


Ungem cu ou.


Dam la cuptor,la foc mediu pentru circa 45 min.


Scoatem tava din cuptir,lasam sa se racoreasca si.....pofta buna.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta melc cu branza de vaci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (36)

Bya Ralu 1

01.11.2016, 18:32

super

dantes 1

02.11.2016, 06:32

Super!

Panacris 1

05.11.2016, 13:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Placintele bunicii mele