Placinte cu mozarella si parmezan

de xana in Aperitive / Garnituri, 9 Mai 2014 | 5034 vizualizari

 

Da, stiu ce o sa ganditi: 'Iar placinte?' :) dar ce sa fac daca am luat si eu virusul :)
Pentru aluat am tras cu ochiul la reteta Corinei http://www.bucataras.ro/retete/placinte-ardelenesti-59636.html

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 250 gr faina
  • 13 gr drojdie proaspata
  • 160 ml apa
  • 3 linguri ulei
  • un praf de zahar
  • sare
  • Pentru umplutura:
  • cca 200gr mozarella rasa
  • cca 100gr parmezan ras
  • oregano
  • In plus:
  • ulei pentru prajit
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu mozarella si parmezan:

Pentru aluat, frecam drojdia cu zaharul pana se lichefiaza si ii adaugam 2 linguri de apa calduta. O punem in mijlocul fainii si o lasam cateva minute la odihnit pana face spuma(5 minute ar trebui sa fie suficiente). Dupa acest timp, incepem sa amestecam usor cu o lingura, adaugand restul de apa calduta, si sarea. Framantam apoi cu mana adaugand treptat uleiul, timp de 5 minute. Aluatul meu era putin lipicios, dar nu i-am mai adaugat faina, pentru ca m-am ajutat de aceasta la intins. L-am pus la crescut in cuptorul cu microunde, acolo e mereu ferit de curenti si imi cresc bine aluaturile(atentie, microundele trebuie sa fie scos din priza :)) ).


Cand aluatul si-a dublat volumul(l-am lasat cam 45 de minute), rupem bucatele pe care le intindem intr-o foaie subtire circulara. Ne ajutam de faina ca sa nu se lipeasca. Presuram pe aceasta oregano, mozarella si parmezan, dar nu mult pentru a le putea apoi impaturi. Aducem marginile spre mijloc si apasam usor, apoi intindem iar foaia cu branza inauntru, dar fara a o rupe.


Ungem o tigaie cu putin ulei si o incingem, apoi punem o placinta si cu ajutorul unei pensule o ungem cu ulei si pe partea cealalta. Le prajim pana se rumenesc si le servim calde.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte cu mozarella si parmezan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

xana 1

10.05.2014, 20:55

Am zis eu ca e un virus

cristeena20 1

13.05.2014, 11:57

wow ce bune au ieist!!!tre asa le fac si eu cu branza!!!

Lina24 1

29.12.2015, 22:26

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu visine si urda

de oanapl 5

ieri la 23:19

Japoneze

de RODIMUR 4

ieri la 22:00

Pâine de casă

de RODIMUR 4

ieri la 20:53

Clatite cu branza si dovlecel

de Adi 3

ieri la 19:34

RETETA RECOMANDATA
Placinte cu branza la tigaie