Platou taranesc cu jumari si mamaliguta

de Krystyan Trendy in Porc, 7 Dec 2013 | 1585 vizualizari

 

Poftiti la jumari ! >:d

 

INGREDIENTE

  • fleica de porc 200g
  • carne de porc 200g
  • 2 pulpe de pui
  • slanina 100 g
  • 100 ml ulei
  • Pentru mamaliguta:
  • 1,5 l apa
  • 1 lingurita sare
  • 500 g malai
  • Pentru mujdei :
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 ligura ulei
  • sare
  • apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Platou taranesc cu jumari si mamaliguta:

Mod de preparare mamaliguta:



Se pune apa la fiert intr-un ceaun impreuna cu sarea. Se presara putin malai deasupra. Cand apa incepe sa clocoteasca punem malaiul treptat si amestecam continuu cu un tel ,pentru a nu se forma cocoloase. Dupa ce am amestecat bine ,mai lasam 5-10 minute timp in care mai amestecam din cand in cand. Mamaliga este gata atunci cand pe pereti ceaunului se formeaza o coaja de mamaliga. Cand este gata mamaliga se rastoarna cu grija pe un platou care e umezit cu apa rece inainte.


Carnea de porc si fleica se spala.Apoi punem carnea pe un tocator si taiem fleica si slanina cuburi mari.Pulpele de pui se parlesc,apoi se spala.


Punem pulpele intr-o tigaie la prajit.Adaugam putina sare si apa ca sa fiarba carnea.


Dupa ce am prajit pulpele ,le scoatem pe un platou.


Carnea impreuna cu slanina o punem intr-un ceaun .Punem putin ulei ,sare si o cana de apa si le lasam pe aragaz pana se rumenesc frumos.Apoi le scoatem pe platou.


Curatam usturoiul,il spalam apoi il zdrobim cu aparatul de usturoi.Adaugam sare,ulei,amestecam putin ,punem si putina apa si mujdeiul este gata.


Servim jumarile si carnea cu mamaliguta calda si mujdei de usturoi.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Platou taranesc cu jumari si mamaliguta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei

COMENTARII (21)

Panacris 1

08.12.2013, 11:08

Krysty

Rocsi 1

08.12.2013, 11:45

Arata totul atata de apetisant, dar servesc doar putin pui

Anett 1

08.12.2013, 12:04

hmmm ce bunatati!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!