Poale`n brau (2)

de Lavinia in Dulciuri, 10 Sep 2014 | 8668 vizualizari

 

Mmmm pufoase si delicioase .Nu am poze din timpul preparii deoarece am ramas fara baterie la aparat dar va asigur ca sunt minunate!

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • cca 600 g faina
  • 3 galbenusuri
  • 4 linguri de zahar
  • coaja de lamaie
  • 1 cana de lapte caldut(250 ml)
  • 1 plic drojdie uscata
  • 3-4 linguri apa minerala calduta
  • 3 linguri de smantana grasa de tara
  • 1/2 lingurita de sare
  • 50 ml ulei
  • Umplutura:
  • 500 g branza de vaci
  • 1 ou mare+1 ou pentru uns
  • 5-6 linguri de zahar(dupa gust)
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 plic zahar cu aroma de rom
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • 150 g stafide
  • 1 lingura de gris
  • zahar pudra pentru decor
Portii: 15
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Poale`n brau (2):

Intr-un bol incapator am amestecat 500 g faina cu sarea si zaharul.


Am dizolvat drojdia cu 1 lingurita de zahar si apa minerala calduta apoi am lasat-o la dospit pana a inceput sa se umfle.


In mijlocul fainii am facut o adancitura si am adaugat drojdia,galbenusurile,smantana la temperatura camerei,coaja de lamaie,1/2 din cantitatea de ulei si treptat din laptele caldut.


Am amestecat usor pana am obtinut o compozitie omogena, apoi am transferat aluatul pe blatul de lucru tapetat cu faina si am inceput sa framant aluatul pana am incorporat si restul de ulei .(aluatul trebuie sa fie usor moale dar nelipicios)


Am pus aluatul la dospit ,la loc caldut pana si-a dublat volumul.(1 ora)


Pentru umplutura am amestecat bine toate ingredientele iar la final am am adaugat stafidele.


Aluatul dospit l-am impartit in 15 bucati aprox egale.


Fiecare bucata am intins-o formand un patrat.


In mijlocul fiecarui patrat am pus cate 1 lingura plina de umplutura .


Am impaturit patratele (ca pe un plic) si le-am asezat apoi in tava tapetata cu hartie de copt.


Cu ajutorul unei pensule am uns fiecare placintica cu ou.


Le-am mai lasat la dospit in tava aprox 20 de minute apoi le-am bagat la cuptor la foc mic pentru 50 de minute .


Se lasa putin la racit (daca rezistati) apoi se pudreaza cu zahar si se servesc cu pofta.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Poale`n brau (2)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Hand Mixer Bleu

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

Fierbator Style White

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

COMENTARII (17)

Gherca Daniela 1

11.09.2014, 10:16

cea mai buna placinta!

Rocsi 1

11.09.2014, 10:19

Sunt grozaveee!

Lavinia 1

11.09.2014, 14:38

Multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!