Poale-n brau

de simona72 in Prajituri, 14 Noi 2013 | 21896 vizualizari

 

Ardeleanca fiind, ami aduc aminte de vremea copilariei...cand mergeam la neamuri undeva in Moldova...ce ma face sa zambesc cand imi aduc aminte de aceste placinte???Aveam vreo 14-15 ani si matusa mea m-a trimis la piata sa cumpar branza pt placinte. La noi in Ardeal la branza dulce de vaca facuta de tarani ii spune zamachisa. Deci, ma duc la piata sa cumpar aceasta branza pe care eu am cerut-o asa cum stiam eu ca-i zice...va dati seama ca nimeni nu ma inteles, m-am facut de rusine (sau cel putin asa m-am simtit eu)...zambesc de fiecare data cand imi aduc aminte:)

 

INGREDIENTE

  • pt aluat:
  • 150 ml lapte batut
  • 150 ml apa calduta
  • 2-3 linguri pline de smantana
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 3 galbenusuri
  • 1 lingurita sare
  • 4 linguri zahar
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • 700 gr faina
  • 1 cub mic de drojdie proaspata sfaramitata
  • pt umplut:
  • 500 gr branza dulce de vaci
  • 4-5 linguri de zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 3 oua
  • 3 linguri smantana
  • pt uns:
  • 1 galbenus
  • 2-3 linguri lapte
  • pt decor:
  • zahar pudra vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Poale-n brau:

Aluatul l-am facut ca de obicei in masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus. Am setat masina pt framantare si dospire aluat, iar intre timp am pregatit umplutura. Branza am sfaramat-o cu furculita, am adaugat zahar(voi puteti sa puneti si mai mult, depinde doar de gust), vanilie, ouale si smantana si am amestecat bine ingredientele.


Tavile le-am pregatit cu hartie de copt. Dupa ce aluatul a crescut suficient, l-am rasturnat pe masa de lucru usor infainata, l-am impartit in doua, iar cu sucitorul am intins bine prima foaie intr-un dreptunghi. Am trasat cu cutitul patrate, am luat fiecare patrat in parte, l-am mai intins putin cu sucitorul, am pus in mijloc 2 lingurite pline de branza si am adunat marginile in mijloc. Aveti grija sa strangeti putin colturile sa nu iasa din umplutura.


Le asezati in tavi, mie mi-au iesit 2 tavi pline, le mai lasati sa creasca inca 15-20 minute in cuptor la 60 grade si le coaceti la 170-180 grade pt 20-25 minute, pana sunt rumene deasupra. Le lasati sa se raceasca si le pudrati deasupra cu zahar pudra vanilat.


Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

in compozitia de branza se pot adauga stafide

Daca ti-a placut reteta noastra "Poale-n brau" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

Lia_ 1

16.11.2013, 05:29

tu faci ce stii. gatesti cu gust

mihaelar63 1

20.11.2013, 00:55

Bune poalele in brau Prietena mea ce-i moldoveanca le face super , asa ca eu nu mai trebuie sa prepar

Giana 1

09.05.2014, 16:45

Ce bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Bulion din rosii
  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Poale-n brau