Pomana porcului

de mirela0911 in Porc, 7 Dec 2017 | 4091 vizualizari

 

Nu am taiat porc, doar de pe lista :)) , dar am primit o bucata frumoasa de carne, niste carnati de casa si ..... bineinteles ca mi s-a facut pofta de o mancare traditionala, de o reteta romaneasca adevarata. Asa ca m-am pus pe gatit!
"reteta romaneasca"

 

INGREDIENTE

  • cca. 1 kg carne de porc si macra si cu grasime
  • 2 buc mari de ceapa alba
  • 2 lgt boia de ardei
  • sare dupa gust
  • carnati de casa
  • branza de burduf
  • muraturi preferate
  • mamaliga
  • buna dispozitie
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pomana porcului:

Se spala bucata de carne, se tamponeaza cu servetele de surplusul de apa, apoi se taie in cubulete potrivit de mari sau dupa preferinte.


Se pune pe foc o oala/cratita din fonta sa se incinga apoi se adauga mai intai bucatile cu grasime. Se lasa pana se rumenesc usor si lasa untura. Se adauga apoi restul bucatilor de carne si se lasa sa se caleasca. La un moment dat vor lasa sos si se lasa sa fiarba in sucul propriu.


Ceapa se curata si se taie marunt. Se pune ceapa peste carne, se adauga si boiaua de ardei, se amesteca bine si se lasa sa fiarba in continuare cu capac. De cate ori este nevoie se adauga cate putina apa fierbinte si se lasa sa fiarba mai departe. Intre timp se adauga si sare dupa gust si se lasa sa fiarba in sos si cu sarea. Timpul de fierbere dureaza in functie de carne.


Intre timp se pune separat carnatul la prajit si se pregateste si mamaliga.


Cand sunt toate gata facute, se serveste cu mare pofta, dar inainte se bea un tol de tuica :D.


Se serveste alaturi de branza buna de burduf si de muraturile preferate.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Durata de gatire poate diferi in functie de carne.

2

Carnea folosita trebuie sa fie si putin grasa pentru a lasa untura in care se va praji.

3

Eu adaug ceapa peste carne pentru ca sosul sa nu fie gretos.

4

In timpul fierberii, se poate adauga si putin vin.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pomana porcului" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

miki_a 1

19.12.2017, 15:56

Am venit și eu dacă-i de pomană ! Bune, bune....toate!!!

Geanina87 1

19.12.2017, 18:50

RuxyRux 1

12.12.2018, 23:28

O faci si acum de sarbatori? Arata grozav!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4835 puncte

anuta

3074 puncte

lucy2002

3048 puncte

simona72

2347 puncte

 Adi

1900 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Muschiulet de porc impanat, cu diferite feluri de piureuri