Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )

de Constelatialeu in Porc, 20 Sep 2015 | 1267 vizualizari

 

Fac ce fac si ajung langa ceaun.Reteta asta-i in colaborare,la patru perechi de maini si multe voci......

 

INGREDIENTE

  • Cantitatile sunt variabile,cam cat sa se ajunga pentru 15-20 persoane
  • organe de porc
  • piept de porc
  • jambon de porc
  • ceafa de porc afumata
  • carnati de porc picanti
  • cca 1 kg ceapa alba
  • cca 1/2 kg rosii ( n-am avut mai multe)
  • cca 1/2 rosii cheri
  • cca 1 kg ardei capia
  • 1/2 l vin alb
  • 1/2 ardei rosu usturat
  • sare
  • 3-4 foi de dafin proaspete
  • 1/2 l apa
  • 200 ml ulei
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata ):

Mai intai pregatim toate ingredientele.Taiem ceapa solzisori,ardeiul in bucati mai maricele,rosii mari le decojim,pe cele mici le lasam asa.Spala organele de porc si le taiem bucatele potrivite.Tot in bucati potrivite taiem jambonul,pieptul de porc,ceafa afumata si carnatul.De treaba asta ne-am ocupat noi fetele,baietii au pregatit focul si au asezat tuciul.Am lasat sa se incinga tuciul,am pus uleiul si apoi legumele,am presara sare si am lasat sa se caleasca cca 20 min,pana s-au inmuiat legumele,apoi am adaugat vinul,am mai lasat cca 15 min si am pus si carnea.Am turnat apa si am lasat sa se patrunda,la foc domol,cca 1 ora,din cand in cand am amestecat ,avand grija sa nu se lipeasca.Am potrivit de sare,cu cca 10 min inainte sa luam tuciul de pe foc am pus ardeiul usturat si frunzele de dafin.Am servit cu mamaliga.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

Gherca Daniela 1

21.09.2015, 13:03

miki_a 1

21.09.2015, 14:59

anca_rm 1

22.09.2015, 08:59

ce-mi plac mancaricile facute la ceau cu putin fum , ce pofta mi-ai facut

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!