Porumbei umpluti cu ciuperci, la cuptor

de Rocsi in Mancaruri cu carne, 18 Ian 2015 | 1539 vizualizari

 

Nu am mai gatit niciodata pana acum, nu au mai trecut prin mainile mele, dar daca i-am primit am zis sa fac ceva bun din ei. Eu am zis din start ca nu mananc, cu mare greu i-am pregatit pentru ca mi-a fost tare mila, dar a iesit ceva bun, asa zice sotul, pentru ca doar el i-a consumat. Este adevarat, carnita nu prea au, doar putin piept, dar a fost ceva nou in bucataria mea.

 

INGREDIENTE

  • 2 porumbei
  • 100 gr ciuperci
  • 100 gr rosii decojite
  • 1 ceapa mica
  • 3-4 fasii ardei rosu
  • 2 crengute marar verde
  • 3-4 linguri cascaval ras
  • sare
  • piper
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • un cub de unt
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingurita rasa boia de ardei dulce
  • cateva rosii cherry
  • 2 linguri ulei
  • 1 canita de vin rosu
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Porumbei umpluti cu ciuperci, la cuptor:

Parlim putin porumbeii pe flacara aragazului si ii spalam bine.

Curatam ceapa o tocam, spalam ciupercile si le taiem bucati potrivite. Rosiile le maruntim, ardeiul rosu il taiem cubulete. Incingem uleiul intr-o tigaie, innabusim ceapa si ciupercile 2-3 minute. Adaugam ardeiul rosu, rosiile, presaram sare, piper si 1/2 de cana cu apa. Lasam sa scada la foc potrivit, iar la final aromatizam cu busuioc uscat. Tragem umplutura de pe foc, lasam sa se racoreasca 5 minute, apoi adaugam mararul verde tocat marunt si cascavalul ras.

Luam cu o lingurita din compozitie si umplem porumbeii. Eu am mai prins cu scobitori pulpitele ca erau putin desfacute.

Intr-un bol mic amestecam untul, sare, piper, boiaua de ardei, usturoiul curatat si pisat. Amestecam bine si cu el ungem porumbeii pe toate partile. Vinul il amestecam cu o canita de apa, turnam intr-un vas ceramic, asezam porumbeii iar printre ei dam drumul la cateva rosii cherry. Acoperim vasul, il introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, 35 de minute.

Luam capacul si ii mai lasam asa pana se rumenesc frumos porumbeii.

Cand sunt gata ii scoatem si servim.

Sa aveti pofta!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Porumbei umpluti cu ciuperci, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Porumbei umpluti cu ciuperci, la cuptor-0
Porumbei umpluti cu ciuperci, la cuptor-1
Porumbei umpluti cu ciuperci, la cuptor-2
Porumbei umpluti cu ciuperci, la cuptor-3
Porumbei umpluti cu ciuperci, la cuptor-4
Porumbei umpluti cu ciuperci, la cuptor-5
Porumbei umpluti cu ciuperci, la cuptor-6
Porumbei umpluti cu ciuperci, la cuptor-7
Porumbei umpluti cu ciuperci, la cuptor-8

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (34)

Rocsi

Rocsi 1

20.01.2015, 20:54

Anca

mirela0911

mirela0911 1

21.01.2015, 13:34

O fi fost bun!

Rocsi

Rocsi 1

21.01.2015, 21:16

Mirela

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!