Prajitura After Eight (reteta 800)

de Valclaudia in Prajituri, 19 Iul 2015 | 2815 vizualizari

 

Am ales o combinatie delicioasa de ciocolata, nuca si menta pentru a sarbatori alaturi de voi reteta cu numarul 800 >:d

 

INGREDIENTE

Blatul:

  • 5 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 150 g nuca macinata
  • 1/2 plic praf de copt
  • un praf de sare
  • 100 g faina alba proaspat cernuta
  • 5 linguri apa minerala

Siropul:

  • 1 lingurita esenta de menta de la Dr.Oetker
  • 150 ml apa
  • 2 linguri de zahar tos

Crema:

  • 400 ml frisca vegetala
  • 250 g ciocolata amaruie
  • 1 plic gelatina
  • 50 ml apa rece
  • 1 lingurita esenta de menta de la Dr.Oetker

Glazura:

  • 150 g ciocolata amaruie
  • 50 ml frisca vegetala
  • 1 lingurita esenta de menta de la Dr.Oetker

Decor:

  • zahar verde
  • 3 bucatele ciocolata After Eight din comert (impartita in 4)
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura After Eight (reteta 800):

Pentru blat se separa ouale.


Din albusuri+praful de sare batem spuma.


Din galbenusuri + zahar + praf de copt mixate la viteza mare obtinem un amestec cremos in care adaugam apa minerala, apoi nuca macinata si la final incorporam faina in ploaie si albusurile batute spuma.


Preincalzim cuptorul la 175 grade.


Ungem tava cu ulei, o tapetam apoi cu faina si turnam amestecul in tava.


Coacem blatul la temperatura potrivita pana trece testul cu scobitoarea.


Scoatem blatul din tava si il lasam la racit.


Pentru crema se pune ciocolata amaruie intr-o craticioara la foc mic, impreuna cu 100 ml frisca vegetala. Amestecam si cand ciocolata este topita complet dam deoparte de pe foc si incorporam 1 lingurita esenta de menta.


Lasam la racit si dam la frigider pentru 1 ora.


Gelatina se pune la hidratat in 50 ml apa rece.


Dupa 10 minute o diluam pe baie de aburi si o turnam peste crema scoasa de la frigider.


Mixam crema si adaugam restul de frisca.


Preparam siropul: punem apa cu zaharul la foc mic, lasam pana incepe sa clocoteasca. Dam deoparte si adaugam 1 lingurita esenta de menta.


Taiem blatul rece in doua pe verticala (nu pe orizontala!), apoi il insiropam.


Asezam o parte intr-o tavita.ungem in strat gros crema de ciocolata (lasam deoparte cateva linguri pentru decor).


Asezam cea dea doua parte din blat, presam usor si decupam apoi cu inelul de bucatarie cerculete din prajitura. Depinde de diametrul inelului folosit, mie mi-au iesit 12 prajiturele.


Asezam portiile de prajitura pe o tava si preparam glazura: topim la foc mic intr-o craticioara 150 g ciocolata amaruie in 50 ml frisca lichida.


Decoram prajiturelele cu glazura de ciocolata, apoi cu granule de zahar colorat in verde, adaugam cate un mot din crema ramasa iar a final decoram prajiturelele cu bucatele de ciocolata After Eight.


Lasam la rece pana in momentul servirii.


Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura After Eight (reteta 800)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

dantes 1

21.07.2015, 12:05

felicitari!

Bucataras 1

21.07.2015, 15:28

Felicitari, Claudia noastra harnica! Iti multumim pentru retetele tale

T I M E A 1

18.01.2016, 21:28

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

5306 puncte

Rocsi

5067 puncte

mirela0911

4906 puncte

 Adi

2951 puncte

RODIMUR

2046 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Paste de casa, cu hribi si bacon
  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

  • 12

    MI

  • 13

    J

  • 14

    V

  • 15

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paste cu pesto si cascaval

de RODIMUR 7

ieri la 19:11

Chifle aperitiv cu mozzarella

de RODIMUR 7

ieri la 00:40

Rulouri crocante din castraveți pentru iarnă

pe 13.08 la 19:05

Fudge cu ciocolata si afine

pe 13.08 la 18:23

Crema aperitiv/ Gaspacho de sfecla cu branza de capra

pe 13.08 la 18:14

RETETA RECOMANDATA
Alba ca Zapada