Prajitura After Eight (reteta 800)

de Valclaudia in Prajituri, 19 Iul 2015 | 1661 vizualizari

 

Am ales o combinatie delicioasa de ciocolata, nuca si menta pentru a sarbatori alaturi de voi reteta cu numarul 800 >:d

 

INGREDIENTE

Blatul:

  • 5 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 150 g nuca macinata
  • 1/2 plic praf de copt
  • un praf de sare
  • 100 g faina alba proaspat cernuta
  • 5 linguri apa minerala

Siropul:

  • 1 lingurita esenta de menta de la Dr.Oetker
  • 150 ml apa
  • 2 linguri de zahar tos

Crema:

  • 400 ml frisca vegetala
  • 250 g ciocolata amaruie
  • 1 plic gelatina
  • 50 ml apa rece
  • 1 lingurita esenta de menta de la Dr.Oetker

Glazura:

  • 150 g ciocolata amaruie
  • 50 ml frisca vegetala
  • 1 lingurita esenta de menta de la Dr.Oetker

Decor:

  • zahar verde
  • 3 bucatele ciocolata After Eight din comert (impartita in 4)
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura After Eight (reteta 800):

Pentru blat se separa ouale.


Din albusuri+praful de sare batem spuma.


Din galbenusuri + zahar + praf de copt mixate la viteza mare obtinem un amestec cremos in care adaugam apa minerala, apoi nuca macinata si la final incorporam faina in ploaie si albusurile batute spuma.


Preincalzim cuptorul la 175 grade.


Ungem tava cu ulei, o tapetam apoi cu faina si turnam amestecul in tava.


Coacem blatul la temperatura potrivita pana trece testul cu scobitoarea.


Scoatem blatul din tava si il lasam la racit.


Pentru crema se pune ciocolata amaruie intr-o craticioara la foc mic, impreuna cu 100 ml frisca vegetala. Amestecam si cand ciocolata este topita complet dam deoparte de pe foc si incorporam 1 lingurita esenta de menta.


Lasam la racit si dam la frigider pentru 1 ora.


Gelatina se pune la hidratat in 50 ml apa rece.


Dupa 10 minute o diluam pe baie de aburi si o turnam peste crema scoasa de la frigider.


Mixam crema si adaugam restul de frisca.


Preparam siropul: punem apa cu zaharul la foc mic, lasam pana incepe sa clocoteasca. Dam deoparte si adaugam 1 lingurita esenta de menta.


Taiem blatul rece in doua pe verticala (nu pe orizontala!), apoi il insiropam.


Asezam o parte intr-o tavita.ungem in strat gros crema de ciocolata (lasam deoparte cateva linguri pentru decor).


Asezam cea dea doua parte din blat, presam usor si decupam apoi cu inelul de bucatarie cerculete din prajitura. Depinde de diametrul inelului folosit, mie mi-au iesit 12 prajiturele.


Asezam portiile de prajitura pe o tava si preparam glazura: topim la foc mic intr-o craticioara 150 g ciocolata amaruie in 50 ml frisca lichida.


Decoram prajiturelele cu glazura de ciocolata, apoi cu granule de zahar colorat in verde, adaugam cate un mot din crema ramasa iar a final decoram prajiturelele cu bucatele de ciocolata After Eight.


Lasam la rece pana in momentul servirii.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura After Eight (reteta 800)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

dantes 1

21.07.2015, 12:05

felicitari!

Bucataras 1

21.07.2015, 15:28

Felicitari, Claudia noastra harnica! Iti multumim pentru retetele tale

T I M E A 1

18.01.2016, 21:28

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Ciorba de pui cu taietei de casa
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu brânză şi fructe de padure

de oanapl 5

ieri la 22:59

Desert tort cu crema de lamaie, capsuni si jeleu din vin sau 7 ani de bucatareala ori hlizeala pe Bucataras.ro

ieri la 19:17

Înghețată de caise confiate

de RODIMUR 4

ieri la 16:20

Desert tort cu crema de capsuni si glazura oglinda de ciocolata

de Oana 8

ieri la 16:08

Inghetata tirasmisu

de Lau 9

ieri la 13:06

RETETA RECOMANDATA
Prajitura pufoasa cu frisca si glazura oglinda