Prajitura alba sau Alba ca zapada

de aziz in Prajituri, 4 Apr 2011 | 30117 vizualizari

 

e adevarat ca-i trebuie trei zile pina sa mori mincind ,timp in care copiii isi mai lasa cite o amprenta pe ici colea ,dar merita efortul din plin.....reteta o am de pe ,,carmen retete,,

 

INGREDIENTE

  • Foi:
  • 250 gr faina
  • 80gr unt
  • 2 linguri zahar praf
  • 1 ou
  • 1 lingurita rasa amoniac dizolvata in 4 linguri lapte
  • CREMA:
  • 400ml lapte
  • 250 gr unt
  • 2 linguri cu faina eu am pus si una de amidon
  • 250 gr zahar praf merge si mai putin e foarte dulce asa
  • un plic zahar vanilat
 
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura alba sau Alba ca zapada:

Foile :

Se amesteca ingredientele. Se obtine un aluat usor de intins din care eu am facut 3 foi pe spatele tavii de aragaz . Cuptorul la 180 grade, cam 5-8 minute. Se scot pe prosop sau gratar .

Crema:

Incalzim lapele pe aragaz numai 300 ml, celelalte 100 ml le amestecam cu faina si amidonul. Aceasta compozitie se toarna apoi peste laptele din oala cand incepe sa fiarba si cu un tel se amesteca continuu pina se ingroasa ca o budinca. Dam de pe foc si invirtim in ea din cind in cind pina se raceste complet. Untul se bate spuma cu zaharul si zaharul vanilat. Untul trebuie sa fie la temperatura camerei sau il incalziti 25 secunde in cuptorul cu microunde. Cand budinca s-a racit complet adaugam lingura cu lingura in spuma de unt.

Umplem foile avind grija ca ultimul strat, cel de deasupra, sa fie crema. Se da la frigider pina se intareste bine si apoi o taiem in jumatate si o punem una peste cealalta, astfel incit vom avea 6 straturi nu 3. Se scoate de la frigider si se lasa la temperatura camerei cam 3 zile ;sau daca este cald ca sa nu se strice lasati-o la frigider . Hai nu ma injurati acum ca merita asteptarea din plin, eu una aproape ca nu mai aveam la ce face fotografia , practic cele 2 rombulete au fost chiar ultimele:)))))sper ca am multumit ,,opinia publica,,

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura alba sau Alba ca zapada" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (87)

Rux 1

24.10.2012, 20:48

Sper ca esti bine scumpa mea! Te imbratisez!

aziz 1

26.10.2012, 19:39

pupicei inghesuiti tuturor .....santem bine rux multumesc de vizita!!!

babi5 1

29.08.2013, 16:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!