Prajitura aromata si colorata

de Valclaudia in Prajituri, 26 Dec 2014 | 2931 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Foile
  • 300gr. faina alba
  • 90 gr. zahar tos
  • 2 linguri miere
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 40 gr. margarina Rama mit Butter
  • 1 ou mic
  • 2 linguri lapte
  • Blatul:
  • 100 gr. margarina Rama mit Butter
  • 4 oua
  • 4 linguri de zahar
  • 4 linguri (cu varf) faina alba proaspat cernuta
  • 200 gr. jeleuri de fructe
  • 1/2 plic praf de copt
  • un praf de sare
  • Crema:
  • 250 ml lapte
  • 1 esenta de vanilie
  • 100 gr. zahar tos
  • 1 lingura miere
  • 60 gr. gris
  • 2 linguri granule de tapioca
  • 250 gr. Rama mit Butter
  • 1/2 borcan dulceata de trandafiri

In plus, 2 linguri zahar pudra pentru decorat prajitura.

Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura aromata si colorata:

Pentru foi punem intr-o craticioara la foc mic zaharul impreuna cu mierea si margarina.


Lasam pe foc pana se topeste zaharul si amestecul obtinut capata culoare aramie. adaugam bicarbonatul de sodiu si laptele, apoi dam deoparte craticioara pana se raceste amestecul.


Adaugam oul si faina, framantam aluatul pe care-l vom imparti in doua si din care vom coace doua foi pe dosul tavii la temperatura medie.


Pentru blat mixam ouale cu zaharul si margarina (care trebuie sa fie lichida). Adaugam praful de copt,praful de sare, faina in ploaie si la final incorporam bucatelele de jeleu.


Ungem tava cu ulei, o tapetam cu faina, turnam amestecul obtinut in tava si coacem blatul la temperatura medie, pana trece testul cu scobitoarea. Lasam blatul la racit.


Pentru crema punem laptele intr-o craticioara impreuna cu zaharul si mierea.


Adaugam esenta de vanilie, cand lichidul atinge punctul de fierbere adaugam grisul amestecat cu granulele de tapioca, amestecam in continuu sa nu se formeze cocoloase.


Fiebem la foc mic pana obtinem o crema de consistenta unei budinci. Dam deoparte, amestecam pana se raceste sa nu se formeze crusta.


Dupa ce amestecul ajunge la temperatura camerei il mixam cu margarina Rama mit Butter, iar la final adaugam dulceata de trandafiri. Vom obtine o crema spumoasa.


Asamblarea: asezam o foaie , apoi un stat de crema (1/2 din cantitatea totala), blatul, cealalta parte de crema, foaie.


Asezam un tocator mare de lemn peste prajitura iar deasupra punem o greutate de cca 2kg (de ex. 2 pungi de faina) pana a doua zi sa se preseze.


A doua zi presaram zahar pudra si portionam prajitura.


E foarte aromata, pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura aromata si colorata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Panacris 1

27.12.2014, 09:06

Delicioasa!

mirela0911 1

27.12.2014, 15:41

Ce buna e!

elucubratiiculinare 1

27.12.2014, 16:04

dulce

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Valurile Dunarii (Donauwellen)
  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

RETETA RECOMANDATA
Prajitura aromata cu branza, stafide si scortisoara