Prajitura ''cheia sol''

de Constelatialeu in Dulciuri, 23 Iul 2015 | 1694 vizualizari

 

Sa traiti...n-am gasit alta rima...si pentru ca m-am jucat cu niste ciocolata desenand cheia sol,asa am denumit si prajitura.....oua proaspete ,ouate dis-de dimineata,gainile sunt vrednice,cocosul isi face treaba.....dar sa nu divagam.......oua ''estem'',mascarpone idem,cico alba,idem si tot asa...chef sa fie si vointa ca putinta gasim.....

 

INGREDIENTE

  • 34 piscoturi ( atat mi-au incaput mie in castronul in care am asezat ''cheia sol'')
  • Crema de cicolata alba
  • 200 g ciocolata alba Schogetten
  • 200 ml frisca lichida Creme Patisserie
  • 3 foi gelatina
  • 150 g frisca batuta
  • Crema de mascarpone
  • 250 g mascarpone
  • 6 galbenusuri
  • 100 g zahar brun
  • 2 foi gelatina
  • 150 g frisca batuta
  • Pentru frisca
  • 300 g smantana dulce cu peste 40% grasime
  • 2 linguri lapte
  • 2 linguri zahar foarte fin
  • Decor
  • ciocolata topita
  • Sirop pentru piscoturi
  • 1 lingura de coniac
  • 3 lingurite ness
  • 200 ml apa
  • Dulceata de zmeura
Portii: 9
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura ''cheia sol'':

Crema de ciocolata alba: O pregatim prima pentru ca trebuie sa stea la rece. Ciocolata alba impreuna cu frisca lichida o punem la topit,avem grija sa nu inceapa sa fiarba. Foile de gelatina le hidratam in apa rece,apoi le stoarcem si le adaugam in ciocolata topita, omogenizam si bagam cratita la congelator cca 30 min. Dupa aceea scoatem de la congelator mixam bine si adaugam 150 g frisca batuta.


Frisca: Smantana dulce (care este foarte groasa) cu laptele si zaharul se mixeaza bine pana obtinem o frisca tare. O impartim in doua, pentru ambele creme.


Crema de mascarpone: Galbenusurile cu zaharul se mixeaza bine, pana se topeste zaharul,se adauga branza mascarpone se omogenizeaza.Cele 2 foi de gelatina se hidrateasa cu apa rece, se storc si apoi se topesc pe baie de abur, se amesteca cu mascarponele iar la final adaugam frisca batuta.


Asamblare: Eu am folosit o farfurie mare si adanca,gen castron. Am amestecat nessul cu coniacul si apa,am inmuiat piscotirile, doar le scufundam si le si scoatem repede,sa nu se inmoaie prea rau. Le-am asezat circular pe farfurie, am sezat si pe fundul farfuriei, apoi am adaugat crema de ciocolata,am intins bine. Deasupra am pus dulceata de zmeura,apoi restul de piscoturi si crema de mascarpone, am decorat cu ciocolata topita. Se da la frigider cateva ore, daca rezisti.....daca nu lingura si pe ea ca tare-i buna....

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura ''cheia sol''" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (31)

cristinutanicolita 1

24.07.2015, 12:28

Xandrinne 1

25.07.2015, 08:52

RuxyRux 1

12.08.2015, 21:11

Wow!!! Ce prajiiii....minunata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura cu gutui
  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tiramisu Toscano Vero