Prăjitură cu brânză dulce

de diaconta in Prajituri, 16 Sep 2012 | 4859 vizualizari

 

Cred că era cazul să mai răsfoiesc vechiul caiet de reţete şi să mai fac ceva şi pe placul mamei.Misiune îndeplinită dacă ea a exclamat „ Asta da,îmi place şi mie!!!!”.Dar mi-a plăcut şi mie şi iar mă întreb de ce-oi fi risipind atâta timp şi energie cu chestii sofisticate,în loc să fac o prăjiturică simplă şi s-o iau într-un colţişor în timp ce citesc o carte?Habar n-am!!!

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 400 gr faina
  • 250 gr unt sau margarina
  • 4 galbenusuri
  • 2 linguri zahar
  • 20 gr drojdie proaspata
  • O lingurita zahar,o lingurita faina si lapte caldut pentru drojdie
  • Sare
  • Vanilie,lamâie
  • Pentru umplutura:
  • 600 gr brânza dulce de vaci
  • 200 ml iaurt 10% grasime
  • 150 ml frisca lichida
  • 3 linguri zahar
  • Coaja si zeama de lamâie
  • 50 gr stafide
  • Rom
  • 4 albusuri
  • Mai avem nevoie de un galbenus de ou si putin lapte pentru uns deasupra
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură cu brânză dulce:

Pregatim mai întâi coca.

Amestecam drojdia cu o lingurita de zahar,putina faina si lapte caldut si lasam sa dospeasca.

Când a dospit o amestecam cu restul ingredientelor si facem o coca mai moale dar care sa nu fie lipicioasa,sa putem intinde o foaie din ea.

Lasam deoparte pâna pregatim umplutura.

Stafidele le punem la înmuiat cu putin rom.

Amestecam branza cu toate celelalte ingrediente,mai putin albusurile.

Punem stafidele scurse de rom si albusurile batute spuma.

In mod normal se fac doua foi din coca.Eu am preferat sa fac într-o tava mai mare si sa pun deasupra doar un „grilaj”.

Intindem o foaie si o punem în tava tapetata cu hârtie de copt.Punem deasupra branza ,iar din restul de aluat am taiat fâsii si am pus deasupra.Am uns  fâsiile cu galbenus amestecat cu putin lapte rece.

Punem tava în cuptorul preâncalzit si lasam la foc potrivit 45 minute,pâna este rumenita frumos deasupra.

Taiem dupa ce s-a racit.

Poftă bună!!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură cu brânză dulce" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Prăjitură cu brânză dulce-0
Prăjitură cu brânză dulce-1
Prăjitură cu brânză dulce-2
Prăjitură cu brânză dulce-3

COMENTARII (48)

diaconta

diaconta 1

18.09.2012, 21:39

Mena,incerc sa ma intorc la prajiturile simple.Si mie-mi plac cele cu branza

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

31.10.2013, 19:23

mmm...foarte buna

diaconta

diaconta 1

31.10.2013, 19:42

Krysty mie-mi plac tare mult prajiturile cu branza

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!