Prăjitură cu brânză dulce

de diaconta in Prajituri, 16 Sep 2012 | 4924 vizualizari

 

Cred că era cazul să mai răsfoiesc vechiul caiet de reţete şi să mai fac ceva şi pe placul mamei.Misiune îndeplinită dacă ea a exclamat „ Asta da,îmi place şi mie!!!!”.Dar mi-a plăcut şi mie şi iar mă întreb de ce-oi fi risipind atâta timp şi energie cu chestii sofisticate,în loc să fac o prăjiturică simplă şi s-o iau într-un colţişor în timp ce citesc o carte?Habar n-am!!!

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 400 gr faina
  • 250 gr unt sau margarina
  • 4 galbenusuri
  • 2 linguri zahar
  • 20 gr drojdie proaspata
  • O lingurita zahar,o lingurita faina si lapte caldut pentru drojdie
  • Sare
  • Vanilie,lamâie
  • Pentru umplutura:
  • 600 gr brânza dulce de vaci
  • 200 ml iaurt 10% grasime
  • 150 ml frisca lichida
  • 3 linguri zahar
  • Coaja si zeama de lamâie
  • 50 gr stafide
  • Rom
  • 4 albusuri
  • Mai avem nevoie de un galbenus de ou si putin lapte pentru uns deasupra
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură cu brânză dulce:

Pregatim mai întâi coca.


Amestecam drojdia cu o lingurita de zahar,putina faina si lapte caldut si lasam sa dospeasca.


Când a dospit o amestecam cu restul ingredientelor si facem o coca mai moale dar care sa nu fie lipicioasa,sa putem intinde o foaie din ea.


Lasam deoparte pâna pregatim umplutura.


Stafidele le punem la înmuiat cu putin rom.


Amestecam branza cu toate celelalte ingrediente,mai putin albusurile.


Punem stafidele scurse de rom si albusurile batute spuma.


In mod normal se fac doua foi din coca.Eu am preferat sa fac într-o tava mai mare si sa pun deasupra doar un „grilaj”.


Intindem o foaie si o punem în tava tapetata cu hârtie de copt.Punem deasupra branza ,iar din restul de aluat am taiat fâsii si am pus deasupra.Am uns fâsiile cu galbenus amestecat cu putin lapte rece.


Punem tava în cuptorul preâncalzit si lasam la foc potrivit 45 minute,pâna este rumenita frumos deasupra.


Taiem dupa ce s-a racit.


Poftă bună!!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură cu brânză dulce" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (48)

diaconta 1

18.09.2012, 21:39

Mena,incerc sa ma intorc la prajiturile simple.Si mie-mi plac cele cu branza

Krystyan Trendy 1

31.10.2013, 19:23

mmm...foarte buna

diaconta 1

31.10.2013, 19:42

Krysty mie-mi plac tare mult prajiturile cu branza

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!