Prajitura cu ciocolata

de Miha in Prajituri, 2 Ian 2015 | 11277 vizualizari

 

Pentru Ela si cei 5 ani de bucataras.ro :x Nici eu n-am tort :))))

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 100 g biscuiti obisnuiti
  • 50 g unt topit
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingura cacao
  • Crema:
  • 75 g cacao neagra
  • 75 g zahar
  • 15 g amidon
  • 4 galbenusuri
  • esenta de vanilie
  • 50 ml lapte
  • 100 g unt
  • 3 linguri smantana groasa
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ciocolata:

Blat:

Biscuitii rupti bucati se macina la robot pana se obtine un pesmet fin. Se adauga zaharul, cacaoa si untul topit. Se mixeaza din nou pana se omogenizeaza si se obtine o compozitie firimicioasa. Se rastoarna intr-o tava cu inel detasabil (18 cm diametru), se taseaza cu mana, apoi bine bine cu fundul unui pahar. Dam la frigider pana pregatim umplutura.

Crema de ciocolata:

Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana se albesc. Se adauga cacaoa si amidonul. Se amesteca bine. Compozitia se va intari, dar amestecand bine cu o lingura si turnand cate putin lapte vom obtine o compozitie ca o crema consistenta. Se pune vasul la bain- marie. Crema se va inmuia, apoi amestecand continuu se fierbe pana incepe sa se ingroase. Se lasa putin sa se racoreasca, apoi se adauga untul moale, esenta de vanilie si smantana.

Turnam crema peste blatul de biscuiti si dam tava la cuptor la foc mediu pentru cca 1 ora, pana umplutura capata consistenta.

Se lasa la racit in forma, se scoate inelul detasabil si se pudreaza cu zahar.

 

TIPS-URI

1

in functie de preferintele voastre in materie de dulce, mai adaugati zahar, daca o sa considerati necesar. Din punctul meu de vedere este foarte buna asa, cu un gust intens de cacao, dar nu amara

2

ar fi trebuit sa pun 1.5-2 linguri smantana. Am gresit si-am pus 3, dar n-a fost o greseala care sa influenteze in vreun fel calitatea prajiturii

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

Oana 1

05.01.2015, 14:27

Wow, ce bine arata!!!

MOKUSKA 1

05.01.2015, 16:41

ce sa iti mai dau???

mihaelar63 1

07.04.2015, 16:41

Dragoste mare din doua in doua retete cu cioco una este pentru Ela

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!