Prajitura cu ciocolata si prune uscate

de susu in Dulciuri, 24 Feb 2016 | 549 vizualizari

 

O prajitura moale, pufoasa si aromata, aluatul se poate face cu orice doriti, stafide, fructe confiate sau uscate, cardamon, ghimbir sau anason, reteta de Laylala

 

INGREDIENTE

  • 200 gr prune uscate cantarite fara samburi,
  • 70 ml coniac,
  • 1 lg nuca tocata marunt,
  • 1 lg nuca macinata la masina de cafea,
  • 25 gr cacao,
  • 100 gr ciocolata amaruie tocata marunt,
  • 50 gr unt gras,
  • 150 gr zahar pudra,
  • 4 albusuri,
  • 85 gr faina,
  • 1 lgt scortisoara
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ciocolata si prune uscate:

Prunele se pun la hidratat in coniac si se amesteca in ele la un interval de timp.


Punem intr-o craticioara cacaoa, ciocolata, untul, 130 gr din cantitatea de zahar, 100 ml apa fierbinte si se pune pe foc. Amestecam si lasam pana devine omogena. Albusurile se bat spuma dupa care se adauga restul de 20 de grame de zahar.


Cernem faina si scortisoara si le incorporam treptat impreuna cu nuca la albusuri.


Punem si ciocolata racita la albusuri si amestecam cu o spatula de jos in sus. Eu am pus prunele cu tot cu coniac deasupra compozitiei dar se pot pune la mijloc ca sa nu se usuce prea tare.


Reteta este fara nuca dar eu nu prea concep praji cu cioco fara nuca si bine am facut.


Am rumenit putin nuca pentru a-i da un gust mai bun.


Punem aluatul intr-o tava mai mica si coacem 20-30 de minute la 180 de grade.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu ciocolata si prune uscate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei

COMENTARII (6)

Rocsi 1

24.02.2016, 19:44

anca_rm 1

25.02.2016, 08:59

noiinbucatarie 1

22.03.2016, 11:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!