Prajitura cu crema de capsuni si iaurt

de Pasiune pentru bucatarie in Prajituri, 17 Iun 2011 | 9244 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 7 oua
  • 8 lg zahar
  • 100 ml lapte
  • 50 g unt/margarina
  • 230 g faina
  • 10 g praf de copt
  • Vanilie
  •  Crema:
  • 375 g iaurt de capsuni
  • 3 lg zahar
  • 250 ml frisca
  • 15 g gelatina
  • 150 g capsuni
  •  Decor:
  • 100 ml frisca
  • Capsuni
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de capsuni si iaurt:

Blat:


Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se lasa deoparte. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin o compozitie cremoasa,apoi se adauga untul partial topit si laptele si se omogenizeaza.


Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in crema de galbenusuri.


Albusurile spuma se pun in compozitie si se amesteca cu o lingura pentru a nu se lasa compozitia.


Aluatul se imparte in 2 si se coc 2 foi (24x24).


Crema:


Gelatina se pune in 3 linguri de apa rece si se lasa 10 minute la hidratat. Iaurtul se amesteca cu zaharul pana se topeste. Gelatina se dizolva la bain marie si se incorporeaza in iaurt amestecand energic,apoi se incorporeaza frisca batuta si se mixeaza.


Asamblare:


In tava cu peretii detasabili se pune primul blat insiropat,apoi crema (oprindu-se 4 linguri deoparte. In crema se fac “santuri” cu ajutorul unei lingurite. Crema ramasa se amesteca cu cateva capsuni zdrobite,restul se taie cubulete.


Canalele facute se umplu cu crema obtinuta,iar pe deasupra se pun cubuletele de capsuni. Se acopera cu celalalt blat insiropat si se da la frigider minim 2 ore,apoi se scoate si se decoreaza cu frisca si capsuni.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de capsuni si iaurt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

diaconta 1

19.06.2011, 17:37

ce frumoasa e

ionela2682 1

01.08.2011, 20:57

Ancutsa 1

26.11.2017, 10:58

Delicioasa!! Imi plac mult capsunile!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort de biscuiți, cu cremă de ciocolată

de RODIMUR 5

ieri la 23:58

Rulada cu ciocolata si capsuni

de Rocsi 9

ieri la 18:42

Ardei copti umpluti cu branzeturi

ieri la 13:47

Rasol de vitel, cu legume si mujdei de usturoi

de RODIMUR 5

ieri la 00:12

Rasol de pui cu galuste imperiale

pe 17.07 la 21:31

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu morcov